Besan Chilla ingredientai:

• 1 puodelis bezano / gramo miltų
• 1 colio imbieras, smulkiai pjaustytas
• 2 aitriosios paprikos, smulkiai pjaustytos< /li>
• ¼ šaukštelio ciberžolės
• ½ šaukštelio ajwain / carom sėklų
• 1 šaukštelis druskos
• vandens
• 4 šaukšteliai aliejaus
• Įdarui:
• ½ svogūno, smulkiai pjaustyto
• ½ pomidoro, smulkiai pjaustyto
• 2 šaukštai kalendros, smulkiai pjaustytos
• ½ puodelio panelės / varškės
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 šaukštelis chaat masala
• įdarui, 2 šaukštai mėtų čatnio, žaliojo čatnio, pomidorų padažas
• INSTRUKCIJA
• Dideliame maišymo dubenyje paimkite bezaną ir suberkite prieskonius.
• Dabar įpilkite vandens ir gerai išmaišykite, kad susidarytų vientisa tešla.
>
• Paruoškite tekančios konsistencijos tešlą taip, lyg ruoštume dosai.
• Dabar į puodą supilkite samtį tešlos ir švelniai paskleiskite.
• Po minutės paskleiskite mėtų čatnį. , žalio čatnio ir įdėkite keletą griežinėlių svogūno, pomidoro ir skilteles.
• Sumažinkite liepsną iki vidutinės ir iš abiejų pusių apkepkite čilią uždengę dangtį.