Tahini, Hummus na Falafel Recette

Ingrédients:
Sésame ya pembe 2 kopo
Mafuta ya olive 1\/4e kopo -\u00bd kopo
Mungwa na goût

Set na poêle na moto moyen, bakisa ba graines ya sésame ya pembe pe toast yango tiii ekobimisa nsolo na yango pe couleur eko changer mua moke. Sala que o toast mingi te ba graines.

Tika mbala moko ba graines ya sésame toast na molangi ya mélange pe sangisa tango ba graines ya sésame ezali chaud, tango ozali ko mélanger, ba graines ya sésame ekotika mafuta na yango moko lokola bazali molunge mpe ekobongwana na pâte ya monene.

Lisusu bakisa 1\/4th - \u00bd kopo ya mafuta ya olive mokemoke mpo na kosala pâte fine ya semi épaisseur. Boike ya mafuta ya olive ekoki kokesana na molinga na yo ya mélangeur.

Ntango kaka pâte esalemi, salisa mungwa mpe sangisa lisusu.

Tahini ya ndako esili! Kosala malili tii na température ya chambre mpe bomba yango na kati ya récipient oyo mopepe ekɔtaka te, tyá yango na frigo na frigo, etikalaka malamu pene na sanza moko.

Ingredients:
Pommes de nose 1 kopo ( soak pendant 7-8 heures)
Mungwa na goût
Ba cubes ya glace 1-2 nos.
Ail 2-3 clouets
Pâte ya Tahini ya ndaku 1\/3ème kopo
Jus ya citron 1 tbsp< br>Mafuta ya olive 2 tbsp

Sukola poire mpe kosopa yango ngonga 7-8 to butu mobimba. Sima ya kosopa mayi, longola mayi.

Botindika poire ya nsoso oyo etondi na mayi na pression, elongo na yango, bakisa mungwa na goût mpe tondisa mayi kino na 1 pouce likolo ya likolo ya poire.

\ n

Lamba poire de noix na pression pendant 3-4 whistles na moto moyen.

Nsima ya ba Whistles, boma flamme pe tika cuisine e dépression na ndenge ya nature pona kofungola couvercle.

\ n

Esengeli kolamba poire mobimba.

Kosembola poire mpe kobomba mayi mpo na kosalela yango sima mpe kotika poire ya mbila oyo balambi ekita.

Lisusu, transferer ba poireaux oyo balambi na molangi ya mélange, pe bakisa lisusu 1 kopo ya mayi ya poireau réservé, ba cubes ya glace na ba clous d’ail, nia yango na pâte ya malamu tango ozali kobakisa 1- 1,5 kopo ya mayi ya poire réservée, bakisa mayi mokemoke tango ozali konika.\n

Lisusu, bakisa pâte ya Tahini oyo basali na ndako, mungwa na goût, jus ya citron na mafuta ya olive, sangisa lisusu mélange tii ekozala lisusu te na texture.

Hummus ekozala prêt, tyá yango na frigo tii ekokóma basalelaka.

Biloko oyo basalelaka:
Poire (Kabuli chana) 1 kopo
Matungulu \u00bd kopo (ekatakata na biteni)
Ail 6-7 clous
Muli ya vert 2-3 nos.
Persil 1 kopo ya emballage
Coriandre ya sika \u00bd kopo ya emballage
Menthe ya sika mwa bitape
Matungulu ya printemps verts 1\/3e kopo
Poudre ya Jeera 1 tbsp< br>Poudre ya Dhaniya 1 tbsp
Poudre ya mirch ya Lal 1 tbsp
Mungwa na goût
Piment noir un pince
Mafuta ya olive 1-2 tbsp
Ssame graines 1-2 tbsp
Farane 2 -3 tbsp
Mafuta mpo na ko frire

Sukola poire mpe kosopa yango ngonga 7-8 to butu mobimba. Sima ya kosopa mayi, longola mayi mpe tika na processeur ya biloko ya kolia.

Lisusu bakisa biloko oyo etikali (kino mbuma ya sésame) mpe sangisa na kosalelaka mode pulse. Sala makasi onika na ba intervalles mpe continuellement te.

Fungola ezipeli ya molangi mpe kata mipanzi mpo na konika mélange ndenge moko na mélange ya grossière.

Bakisa mafuta ya olive mokemoke tango ozali kosangisa.

Sala ete masangani esengeli te kozala ya mabe mingi to ya pâte mingi te.

Soki na likambo ozali na masini ya kosala bilei te salelá molinga ya mosangani mpe kosangisa masangani, sala makasi osala yango na ba lots mpo na ko faciliter mosala mpe sala que ozala grossières mpe pâte te.

Ntango mélange esili konika grossièrement bakisa farini na mbuma ya sésame, sangisa malamu mpe kotya yango na frigo na boumeli ya ngonga 2-3. Tango ezali kopema okoki kosala ba composants misusu ya recette.

Nsima ya oyo etikali na frigo bakisa, longola pe bakisa 1 TSP ya bicarbonate de soude pe sangisa malamu.

Zindisa misapi na yo na mayi ya malili pe zua cuillère ya mélange pe sala shape na tikki.

Tia wok na moto moyen pe chauffer mafuta pona ko frire, frire tikki na mafuta ya moto na moto moyen tiii ekozala crisp mpe langi ya motane ya wolo. Friter ba tikkis nionso ndenge moko.

Biloko ya kosalela:
Salade ya sika \u00bd kopo
Tomate \u00bd kopo
Matungulu \u00bd kopo< br>Concombre \u00bd kopo
Coriandre ya sika \u2153 kopo
Jus ya citron 2 TSP
Mungwa na elengi
Piment noir un pinch
Mafuta ya olive 1 TSP

Bobakisa biloko nionso na kati ya saani ya kosangisa mpe bosangisa malamu, botia yango na frigo tii ekopesama.

Biloko ya kosala:
Lipa ya pita
Hummus
Flafel frit< br>Salade
Sauce ya ail
Sauce ya moto

Panza quantité efficace ya hummus likolo ya mapa ya pita, tia falafel frit, salade pe drizzle mua dip ya ail na dip ya moto. Rouler mpe pesa mbala moko.

Biloko ya kosalela:
Hummus
Falafel frit
Salade
Lipa ya Pita

Panza eteni oyo etondi na hummus na kati ya saani, tia salade, mwa falafel frit, drizzle mua dip ya ail na dip ya moto, tia mua mapa ya pita pembeni, bakisa mua mafuta ya olive na ba olives pe sopa mua poudre ya pilipili rouge likolo ya hummus. Salelá mbala moko.