Biloko ya kosala

• Steak
• Mateka
• Ail
• Matiti
• Mafuta ya avocat
• li>

Basting ya manteka ezali na matomba 3 ya liboso - mingi ata kolamba, bopanzani ya elɛngi, mpe kobongisama ya croûte. Mpo na kosala baste ya manteka, chauffer fer fonte na likolo, bakisa mafuta ya avocat, mpe bakisa manteka soki poêle ekómi molunge mingi. Baste na ba steaks ya minene, flip mbala na mbala, mpe luka température moyenne-rare ya 130-135F na kati.