• Biloko ya ntina :
  • biteni mibale ya nguba ya shitake ya kokauka
  • Mwa biteni moke ya nyamankɛkɛ ya moindo oyo ekauki
  • 3,5 onces ya ngulu oyo bakati (marinate na 2 tsp ya sauce soya + 2 tsp ya amidon ya maïs)
  • 5 onces ya tofu ya soie to ya pete, kata yango na biteni ya mikemike
  • 2 makei oyo babeti
  • 1/3 ba kopo ya carottes ya kokatakata
  • 1/2 tbsp ya ginger ya kokatakata
  • 3,5 kopo ya stock ya nsoso

Malako :

• Kosopa nguba ya shitake oyo ekauki mpe champignon noir na boumeli ya ngonga 4 kino ekozala lisusu na mai mobimba. Kata yango na biteni mikemike.
• Kata 3,5 onces ya ngulu na biteni ya mikemike. Marinade na 2 tsp ya sauce ya soya na 2 tsp ya amidon ya maïs. Tika yango efanda pene na miniti 15.
• Kata 5 onces ya tofu ya soie to ya pete na biteni ya mikemike.
• Beta makei 2.
• Kata mwa carottes na biteni ya mikemike biteni.
• Kokatakata 1/2 tbsp ya ginger.
• Na kati ya saani ya moke ya sauce, sangisa 2 tbsp ya amidon ya maïs +2 tbsp ya mayi esika moko. Sangisa yango tiii okomona ba boutons te sima bakisa 1,5 c.a. ya sauce soya, 1 c.a. Sangisa tiii tango nionso ekosangana malamu. Wana ezali Seasoning oyo esengeli obakisa na supu liboso.
• Na saani mosusu ya sauce sangisa 1 tbsp ya pilipili ya pembe oyo euti konika mpe 3 tbsp ya vinaigre noir chinois. Sangisa yango tii ntango pilipili ekokabolama mobimba. Biloko 2 oyo esengeli obakisa na supu mbala moko liboso ya kokanga molunge.
• Ezali na ntina mingi kolanda molongo. Yango wana basalaki 2 saani ndenge na ndenge ya assaisonnement mpo nazala na confusion te.
• Na wok, bakisa 1/2 c.a. mpe 3,5 kɔpɔ ya stock. Pesa yango koningana.
• Zipa yango mpe mema yango na esika ya kotɔka. Bakisa ngulu yango. Boningisa yango zingazinga mpo misuni ekangama esika moko te. Pesá yango soki segɔnde 10 to koleka. Misuni esengeli kobongola langi. Na nsima, obakisi tofu yango. Salelá cuchara ya mabaya, niokola yango na malembe mpe meka kobuka tofu te.
• Zipa yango mpe zela ezonga na etɔki. Sopa na kati ya sauce. Whisk soupe tango ozali kobakisa sauce. Boningisa likei oyo babeti.
• Lamba nzungu oyo mobimba na boumeli ya segɔnde 30 mosusu mpo ete biloko nyonso esangana.
• Bakisa saani mosusu ya assaisonnement - pilipili ya pembe mpe vinaigre. Ezali mitindo ya ingrédient oyo elengi ekosila nzela soki balambi ntango molai. Yango wana tobakisi yango 10 secondes avant o boma moto.
• Yambo ya kopesa, bakisa liboke ya scallion na cilantro pona garniture. Top 1.5 tsp ya mafuta ya sésame pona goût ya noix. Mpe osili.