Biloko ya kosalela :

• 2-4 filets ya loso (180g na filet moko)
• 1/3 kopo (75g) ya manteka
• 2 cuillères de soupe jus ya citron ya sika
• Zest ya citron
• 2/3 kopo (160ml) Vinyo ya pembe – optionnel /to bouillon ya nsoso
• 1/2 kopo (120ml) Crème ya kilo
• 2 cuillères à soupe ya persil oyo bakati
• Mungwa
• Piment noir

Nzela:

1. Kolongola loposo na ba filets ya loso. Botia mungwa na pilipili.
2. Boningisa manteka na moto ya monene-ya moke. Friter loso na ngambo mibale tii ekokoma wolo, soki 3-4 minutes na ngambo moko na moko.
3. Bakisa na poêle vinyo ya pembe, jus ya citron, zest ya citron na crème ya kilo. Lamba loso na kati ya sauce na boumeli ya miniti soki 3 mpe longola yango na poêle.
4. Tia sauce na mungwa mpe pilipili. Bobakisa persil oyo bakati mpe boningisa. Kitisa sauce na katikati tii ekokoma monene.
5. Salá loso mpe sopa sauce likolo ya loso.

Maloba: