Roast ya nsoso na style ya Kerala
- Mafuta ya mbila (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 Cuillères de soupe
- Ginger (ഇഞ്ചി) - Eteni ya 11⁄2 Pouce
- Ail (വെത്്ുു ള്ളി) - 10 Grèfles
- Chili verte (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- Matungulu (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Mungwa (ഉപ്പ്) - 11⁄2 Cuillère à thé
- Poudre ya Turmérique ( മഞ്ഞൾപൊടി) - 1⁄4 cuillère à thé
- Poudre ya coriandre (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Cuillère à thé
- Poudre ya pilipili ya kashmiri (കാശ ീരി മുളകുപൊടി) - 21⁄2 cuillères
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Cuillère à thé
- Nsoso (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Lime / Jus ya citron (നാരങ്ങാനീര്) - 1 Cuillère à thé
- Nkasa ya kopumbwa പ്പില) - 3+2 Bitape
- Mai (വെള്ളം) - 1⁄4 Kopo
- Ketchup ya tomati (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3cuillères
- Piment ya kokatakata (ച തച്ച കുരുമുളക്) - 1⁄2 Cuillère à thé >ul>