Biloko oyo esengeli:

Bongisa Kotondisa nsoso:

• Mafuta ya kolamba 3-4 tbs
• Pyaz (Matungulu) oyo bakati 1⁄2 Kopo
• Nsoso ya kolamba & ya kokatakata 500g
• Pâte ya lehsan ya Adrak (Pâte ya ail ya ngéngé) 1 tbs
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tsp to na goût
• Poudre ya Zeera ( Poudre ya kumini) 1 tsp
• Poudre ya Haldi (Poudre ya curcuma) 1⁄2 tsp
• Tikka masala 2 tbs
• Jus ya citron 2 tbs
• Mai 4-5 tbs

Bongisa Sauce:

• Dahi (Yogurt) 1 Kopo
• Mayonnaise 5 tbs
• Hari mirch (Mpili ya vert) 3-4
• Lehsan (Ail) 4 clous
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tsp to na goût
• Poudre ya mirch ya Lal (Rouge poudre ya pilipili) 1 tsp to na goût
• Podina (Nkasa ya menthe) 12-15
• Hara dhania (Coriandre ya sika) loboko

Bongisa Paratha :

• Maida (Farine ya misala nyonso) oyo esalemi na tamis 3 & 1⁄2 Kopo
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
• Poudre ya sukali 1 tbs< /li>
• Ghee (Manteka oyo esili kopɛtolama) oyo enyangwaki 2 tbs
• Mai 1 Kopo to ndenge esengeli
• Ghee (Manteka oyo epɛtolami) 1 tbs
• Ghee ( Manteka oyo esili kopɛtolama) 1⁄2 mbɛki
• Ghee (Manteka oyo epɛtolami) 1⁄2 mbɛki

Kosangisa:

• Frees français ndenge esengeli

Nzela:

Bongisa Kotondisa nsoso:

1. Na kati ya poêle, bakisa mafuta ya kolamba, matungulu, & sauté tii ekokoma translucide.
2. Bakisa nsoso, pâte ya ail ya ngéngé, mungwa ya rose, poudre ya kumini, poudre ya kurkuma, tikka masala, jus ya citron & sangisa malamu.
3. Bakisa mayi & sangisa malamu, zipa & lamba na moto ya moyenne pendant 4- 5 minutes sima lamba na moto makasi pendant 1-2 minutes.

Bongisa Sauce :

1. Na kati ya molangi ya blender, bakisa yaourt, mayonnaise, pilipili ya vert, ail, mungwa ya rose, poudre ya pilipili ya motane, nkasa ya menthe, coriandre ya sika, sangisa malamu & tia pembeni.

Bongisa Paratha:

1. Na saani, bakisa farini ya misala nyonso, mungwa ya rose, sukali, manteka oyo esili kopɛtolama & sangisa malamu tii ekobukana.
2. Bóbakisa mai mokemoke, sangisa malamu & salisa tii pâte ekosalema.
3. Kosala mafuta na manteka oyo esili kopɛtolama , zipa & tika epema pendant 15 minutes.
4. Kosala & kotanda pâte pendant 2-3 minutes.
5. Zwa pâte ya moke (100g), sala boule & rouler libanda na lisalisi ya rouleau na kati ya pâte roulée mince.
6. Bakisa & panza manteka clarifiée, plier & kata pâte roulée na aide ya mbeli, sala boule ya pâte & rouler libanda na aide ya rouleau .
7. Na grille, bakisa manteka clarifiée, tika yango enyangwa & e frire paratha na flamme moyenne depuis deux côtés tiii ekokoma or.

Kosangisa:

1. Na paratha, bakisa & panza sauce oyo ebongisami, bakisa kotondisa nsoso, ba frites, sauce oyo ebongisami & rouler yango.
2. Zangisa na papier ya kotumba & pesa yango (esalaka 6).
< /ol>