Biloko oyo esengeli kosala

Esalaka soki 4-6 portions

• 1 tbsp ya mafuta ya olive
• 1 litungulu ya moyenne, ekatamaki na biteni
• 2 cloves ya ail, ya kokatakata
• 1 pilipili ya motane ya katikati, oyo bakatá
• 2 bidons (14 oz.- 400g moko na moko) tomate oyo bakati na biteni
• 2 tbsp (30g) ya pâte ya tomati
• 1 tsp ya poudre ya pilipili
• 1 tsp ya kumini ya mabele
• 1 tsp ya paprika
• ba flakes ya pilipili, na goût
• 1 tsp ya sukali
• mungwa mpe pilipili ya moindo oyo euti konika
• makei 6
• persil/cilantro ya sika mpo na kokembisa

1. Chauffer mafuta ya olive na poêle ya 12 pouces (30cm) na moto ya moyenne. Bobakisa matungulu mpe bolamba na boumeli ya miniti soki 5 tii matungulu ekobanda kolɛmba. Boningisa na kati ya ail.
2. Bakisa pilipili ya motane mpe lamba na boumeli ya miniti 5-7 na moto ya monene tii ekolɛmbisa
3. Kosangisa pâte ya tomate na tomate oyo bakati na biteni mpe bakisa ba épices nionso na sukali. Saison na mungwa na pilipili mpe tika e simmer na moto moyen pendant 10-15 minutes tiii ekobanda kokita. Bongisa ba assaisonnements selon ba goûts na yo, bakisa ba flakes ya pilipili mingi pona sauce ya épicier to sukali pona oyo ya sucré.
4. Passer makei likolo ya mélange ya tomate, moko na kati mpe 5 zinga zinga ya ba bords ya poêle. Zipa poêle mpe tyá yango na mɔ́tɔ na boumeli ya miniti 10-15, to kino makei ekokolamba.
5. Kembisa na persil to cilantro ya sika mpe pesá yango na mampa ya croustillant to pita. Sepela!