Biloko oyo esengeli

• Kopo moko ya masangu ya proso (to masangu nyonso ya moke lokola kodo, barnyard, samai)
• 1 bloc ya tofu mariné (to paneer/mung sprouts)
• Ngunda ya kosangisa oyo oponi (e.g., pilipili, carottes, épinards)
• Mafuta ya olive
• Mungwa na pilipili na elengi
• Biloko ya nsolo kitoko (ekoki kozala na bolingi; kumini, kurkuma, mpe bongo na bongo)

Malako

1. Sukola masangu ya proso malamu na nse ya mai ya malili tii ntango mai ekokende polele. Yango esalisaka kolongola bosoto nyonso mpe ematisaka elengi.

2. Na nzungu, bakisa masangu oyo esukolami mpe bakisa mai mbala mibale (2 kɔpɔ ya mai mpo na kɔpɔ 1 ya masangu). Mema yango etɔka, na nsima kitisá mɔtɔ na nse mpe zipa yango. Tika yango epela pene na miniti 15-20 to kino masangu ekozala mobulumobulu mpe mai ekozwama.

3. Ntango masangu ezali kolamba, tyá mɔtɔ na mbɛki na mɔtɔ ya monene mpe bakisá mwa mafuta ya olive. Toss na kati ya ba légumes na yo mélanges pe sauté tii ekokoma tendre.

4. Bobakisa tofu oyo batyá mariné na ndunda mpe bolamba tii ekokóma molunge. Botia mungwa, pilipili, mpe biloko nyonso ya nsolo kitoko oyo olingi.

5. Soki masangu esili, fluff yango na fourchette mpe sangisa yango na ndunda ya sauté mpe tofu.

6. Salelá yango na molunge, ekembisami na matiti ya sika soki olingi. Sepela na Veg Millet Bowl oyo ya malamu, ya motema, mpe ya proteine ​​mingi lokola option ya dinner ya santé!