Recette ya Quinoa ya épinards na poire

Biloko ya kosala :

• kopo moko ya Quinoa (esopami na mayi soki 30 minutes /foncé)
• 3 Tbsp Mafuta ya Olive
• 2 kopo Matungulu
• 1 kopo ya Carottes
• 1+1/2 Tbsp Ail - na ndenge ya mikemike bakati
• 1 Tsp ya Curcuma
• 1+1/2 Tsp ya Coriandre oyo batumbi
• 1 Tsp ya Cumin oyo batumbi
• 1/4 Tsp ya pilipili ya Cayenne (Ekoki kozala na bolingi)
• 1/2 kopo ya Passata to Puré ya Tomate
• 1 kopo Tomate - kokatakata
• Mungwa na elengi
• 6 kino 7 ba kopo ya Épinards
• 1 Bidon Pommes de nose oyo balambi (elongolami na mayi)
• 1+1/2 kopo ya Bouillon/Stock ya ndunda

Méthode :

Banda na kosukola malamu mpe kosopa quinoa. Chauffer mafuta ya olive na kati ya poêle, bakisa matungulu, carottes, mungwa, mpe lamba tii ekokoma wolo. Bakisa ail, biloko ya nsolo kitoko, purée ya tomati, tomati oyo bakatá, mungwa, mpe lamba tii ekokóma pâte ya monene. Bakisa épinards, wilt, sima bakisa quinoa, poireaux, na bouillon/stock. Lamba, zipa, mpe lamba na moto ya moke na boumeli ya miniti 20-25. Fungola, frire mpo na kolamba libanda humidité, sima pesa moto na pilipili ya moindo mpe drizzle ya mafuta ya olive.