Biloko ya kosala recette :

• 220g Mabele ya nsoso
• 2 Tsp Mafuta ya ndunda (nasalelaki Mafuta ya Olive)
• 2 Makei
< li>30g Crème aigre
• 50g Fromage Mozzarella
• Persil
• 1 Tsp ya mungwa na pilipili ya moindo na elengi

Malako:

1. Bandá na kopelisa mafuta ya ndunda na kati ya mbɛki na mɔtɔ ya monene. Soki mafuta ekómi mɔtɔ, bakisá libele ya nsoso mpe tyá mungwa mpe pilipili ya moindo. Lamba nsoso na boumeli ya miniti soki 7-8 na ngambo moko na moko, to kino ekolamba mobimba mpe ekozala lisusu rose te na katikati.

2. Ntango nsoso ezali kolamba, panza makei na kati ya saani mpe niokola yango esika moko. Na saani ekeseni, sangisa crème fraîche na fromage mozzarella kino ekosangana malamu.

3. Soki nsoso esili kolamba, sopa makei oyo basangisi likoló ya nsoso oyo ezali na kati ya mbɛki. Kitisa molunge na nse mpe zipa mbɛki na ezipeli. Tika makei elamba malembe na boumeli ya miniti soki 5, to kino ekotia kaka.

4. Longola ezipeli mpe sopa persil oyo bakatá likoló mpo na kokembisa. Salelá bilei ya nsoso mpe makei na molunge, mpe sepela na bilei oyo ya kitoko, ya motema oyo ebongi mpenza mpo na ngonga nyonso ya mokolo!