Na grinder ya mélangeur, nia noix de noix, amande, na pistache na poudre ya grossière. Tia pembeni.
Na saani, sangisa paneer oyo batumbaki, masangani ya mbuma ya kokauka oyo batumbi, mungwa, mpe chaat masala. Bongisa assaisonnement selon goût. Mosangani oyo ekosalelama lokola kotondisa mpo na paratha.

Zwá farini ya blé mobimba (atta) na saani monene ya kosangisa. Bobakisa mayi mokemoke mpe bokanga yango na pâte ya pete.

Kabola pâte na ba boule ya taille moko.
Rouler boule moko ya pâte na cercle ya moke.
Tia eteni ya ba fruits ya kokauka pe mélange ya paneer na katikati ya cercle.

Mema ba bords ya pâte oyo ebalusami epai ya katikati mpo na kozipa mobimba ya kotondisa. Finá ba bords esika moko mpo na kokanga.
Plat na malembe boule ya pâte oyo etondi na maboko na yo.
Rouler yango lisusu na cercle, kosala que remplissage ekabolama ndenge moko mpe paratha ezala na épaisseur oyo olingi.

Chauffer tawa to griddle na moto moyen.
Tia paratha oyo ebalusami na tawa ya moto.
Lamba pendant soki 1-2 minutes tiii tango ba bulles ekobanda kobima na likolo.
Bóbalusa paratha pe drizzle mwa ghee to mafuta na ngambo oyo balambi.
Fina na nse na malembe na spatule mpe lamba kino ngambo nyonso mibale ekozala marron ya wolo, bakisa ghee to mafuta mingi soki esengeli.

Ntango olambi, transférer paratha ya mbuma ya kokauka na saani.
Salá yango na molunge na yaourt to na pickle