Ingrédients:

3 biteni ya ail
1 litungulu
eteni ya monene ya ngéngé
1 tomate
1lb tofu ya makasi ya likolo
2 c masala
300g épinards

Nzela ya kosala:

1. Kata na ndenge ya moke ail. Dice ya matungulu, ginger, na tomate
2. Pat dry tofu na mwa serviette ya papier. Na sima, kata na ba cubes ya taille ya morsure
3. Chauffer poêle ya saut\u00e9 na moto ya moyenne. Bobakisa na kati mafuta ya mbuma ya vinyo
4. Bobakisa kumini mpe mbuma ya coriandre. Lamba na boumeli ya pene na 45sec
5. Bakisa matungulu, ail, ngéngé, mpe mungwa. Saut\u00e9 na boumeli ya 5-7min
6. Bakisa tomati mpe pilipili moko ya molai ya vert oyo bakatá malamu. Saut\u00e9 na boumeli ya 4-5min
7. Bobakisa crème ya coco mpe boningisa pene na minute moko mpo na kokotisa crème ya coco
8. Bobakisa pe bobalusa na kati ya curcuma na garam masala. Na sima, bakisa soki 200g ya épinards. Tango épinards elambi na se, bakisa na kati 100g ya épinards oyo etikali
9. Botiaka mélange na blender pe bo blitz na moyenne à moyenne haut pendant soki 15sec
10. Sopa lisusu mélange na kati ya poêle ya saut\u00e9. Na sima, bakisa tofu mpe niokola na malembe na moto ya moyenne pendant 1-2min