Biloko ya kosalela :

• Nsuni ya ngombe
• Yourt
• Biloko ya nsolo kitoko
• Mafuta

Ngombe tikka boti ezali bilei ya elengi mpe ya elɛngi oyo esalemi na nyama ya ngombe oyo batyá mariné, yaourt, mpe kosangisa biloko ya nsolo kitoko. Ezali recette moko ya Pakistan mpe ya Inde oyo bato mingi balingaka mpe mbala mingi basepelaka na yango lokola mwa bilei ya moke to lokola eloko oyo esepelisaka. Batyaka nyama ya ngombe na marinade na masangani ya yaourt mpe ya biloko ya nsolo kitoko, na nsima batyaka yango na grille tii na ndenge ya kokoka, mpe yango esalaka ete ezala misuni ya pɛtɛɛ mpe ya elɛngi. Elengi ya milinga mpe ya charred oyo euti na grill ebakisaka bozindo ya kokamwa na bilei, kosala ete ezala oyo bato balingaka mingi na barbecue mpe na mayangani. Sepela na nyama ya ngombe tikka boti na naan mpe chutney ya menthe mpo na bilei ya monoko mpe ya kosepelisa.