Fiesta ya Elengi ya Cuisine

Recette ya mindele ya Singapour

Recette ya mindele ya Singapour

Biloko oyo esengeli
Mpo na mindele mpe proteine:

  • 200 gramme ya nouille ya nzete ya loso ya kokauka
  • 8 kopo ya mayi ya kotɔka mpo na kosopa mindele
  • 70 gramme ya char siu oyo bakati na biteni mikemike
  • 150 gramme (5,3 oz) ya crevette
  • Mwa mungwa
  • Mwa pilipili ya moindo na elengi
  • 2 makei


    Ngunda mpe biloko ya nsolo kitoko:

  • 70 gramme (2,5 oz) ya pilipili ya langi mingi, bakati yango na biteni
  • 42 gramme (1,5 oz) ya carottes, julienned
  • 42 gramme (1,5 oz) ya matungulu, bakati yango na biteni mikemike
  • 42 gramme (1,5 oz) ya mbila ya masangu
  • 28 gramme (1 oz) ya chive ya ail, kokata na bolai ya 1,5 pouces
    2 cloves ya ail oyo bakati na biteni mikemike


    Mpo na biloko ya kosala biloko:

  • 1 tbsp ya sauce ya soya
  • 1 tsp ya sauce ya mbisi
  • 2 tsp ya sauce ya huître
  • 1 tsp ya sukali
  • 1-2 tsp ya poudre ya curry selon goût na yo
  • 1 tsp ya poudre ya curcuma


    < p>Malako
      Mema 8 kopo ya mayi na etumba sima boma moto. Sopa ba nouilles ya loso pendant 2-8 minutes selon épaisseur. Ya ngai ezalaki ya épaisseur moyen mpe ezwaki soki 5 minutes
        Kolamba ba nouilles mingi te, soki te, ekokoma mushy tango oko stir fry. Okoki kopesa yango mwa moke mpo na komeka yango. Ba nouilles esengeli ezala mua chewy na centre


        Longola nouilles na mayi pe panza yango na rack ya refroidissement. Tika molunge oyo etikali esalisa mpo na ko évaporer humidité oyo eleki. Oyo ezali fungola ya koboya ba nouilles ya Potopoto mpe ya kokangama. Kosukola nouilles na mayi ya malili te mpo ekotia humidité mingi mpe ekosala que nouilles ekangama na wok mabe.


        SLice the Char sui mince; Salelá crevettes na mwa mungwa mpe mwa pilipili ya moindo mpo na elɛngi; Crack 2 makei mpe beta yango malamu tii okomona ata pembe ya makei ya polele te; Julienne pilipili, carottes, matungulu mpe kata ba chives ya ail na bolai ya 1,5 pouces.Yambo ya kolamba, sangisa malamu biloko nyonso ya sauce na kati ya saani.


        Bobalusa moto na likolo mpe chauffer ya yo wok tiii komela likaya na moto. Bakisa mua tbsp ya mafuta pe tourner yango zinga zinga po osala couche nonstick. Sopa likei mpe zela ete ekangama. Na nsima, katá likei yango na biteni minene. Pusa likei na mopanzi mpo ozala na esika ya kotumba ba crevettes. Wok eza super chaud, ezo zua kaka 20 secondes po crevettes ekoma rose. Pusa ba crevettes na mopanzi mpe tobwaka char siu pendant 10-15 secondes na moto makasi mpo na ko réactiver goût. Bimisa ba proteines nionso pe tia yango pembeni.


        Bakisa 1 tbsp mosusu ya mafuta na wok moko wana, elongo na ail, na carottes. Pesa bango stir ya mbangu sima bakisa ba nouilles. Fluff ba nouilles na moto makasi pendant quelques minutes.


        Bakisa sauce, elongo na ba légumes nionso longola kaka ba chives ya ail. Kotisa proteine ​​yango lisusu na kati ya wok. Koningisa nokinoki mpo na koyeba soki elɛngi esangani malamu. Soki omoni nouilles ya loso ya pembe te, bakisa ba chives ya ail mpe pesa yango toss ya suka.


        Yambo ya kopesa yango, pesa yango tango nionso elengi mpo na kobongisa elɛngi. Ndenge nalobaki liboso, ba marques ndenge na ndenge ya poudre ya curry, pâte ya curry, mpe ata sauce ya soya ekoki kokesana na niveau ya sodium.