Biloko ya kosalela :

• 2 aubergines moyennes
• 3 tomati
• 1 litungulu
• 1 ya ail
• cuillère moko ya pâte ya tomate
• 3 cuillères ya mafuta ya olive
• Piment rouge oyo enyatami
• Mungwa
• Persil

Banda na kokata ba aubergines moyennes 2 na bolai mpe tumba yango na four.

Na tango wana, na kati ya poêle ekeseni, sauté 1 litungulu oyo bakati mpe clou de ail oyo enyatami na olive mafuta.

Ntango ba aubergines esili kotumba, bakisa pulpe na yango na poêle na mélange ya litungulu na ail. Bakisa 1 cuillère à soupe ya pâte ya tomate, 3 tomate oyo bakati, mpe niokola malamu. Lamba na boumeli ya miniti 5.

Tia mungwa mpe pilipili ya motane oyo enyatami na elɛngi. Tika masangani ekita liboso ya kopesa yango.

Kembisa yango na persil mpe pesá yango na pita chips to mampa ya plat!