• Loso ya basmati - kopo moko
• Ghee to mafuta - 2 kino 3 tbsp
• Coriandre ya vert - 2 kino 3 tbsp (ekatamaki malamu)
• Mboto ya kumini - 1 tsp
• Citron - 1
• Epices mobimba - 1 cardamome ya marron, 4 clous, 7 à 8 ya pilipili mpe 1 pouce ya nzete ya cannelle
• Mungwa - 1 tsp (na goût)

Directions

Kobongisa :

• Kosukola pe kosukola loso malamu. Tyá yango na mai na boumeli ya ndambo ya ngonga.
• Bólongola mai oyo eleki na loso na nsima.

Kosala:

• Kopelisa mwa ghee na kati ya wok to mosusu biloko ya kolamba mpe kosopela liboso mboto ya kumini.
• Na sima bakisa mpe biloko ya nsolo kitoko oyo elandi – nzete ya kannelle, pilipili ya moindo, clou de girofle mpe cardamome ya vert. Saute mwa miniti mosusu tii ekokoma nsolo kitoko.
• Sikoyo bakisa loso oyo esili kosopana mpe niokola malamu na boumeli ya miniti 2. Na yango sima bakisa 2 kopo ya mayi, elandi mwa mungwa na jus ya citron.
• Sangisa nionso malamu mpenza mpe tika loso epela pendant 5 minutes mpe tala sima. Tala sima.
• Zipa lisusu loso mpe lamba miniti 5 mosusu. Talá lisusu na nsima. Loso esili naino kolambama na nzela te yango wana tika yango epela miniti 3 to 4 mosusu.
• Tala loso mpe mbala oyo okomona loso oyo efungwami na mai te na kati ya mbɛki.
• Loso elambami na nzela mpe ebongami mpo na kopesama.

Kopesa: