Ingrédients:

• Kalara - 500g
• Pâte de moutarde - 2tbsp
• Mafuta - Pona ko frire
• Poudre ya curcuma - 1⁄2 TSP
• Mungwa - Na goût
• Matungulu oyo bakati - 1 Taille moyenne

Kalara Besara ezali recette ya bonkoko ya Odia oyo esengeli komeka mpo na bato oyo balingaka mbila ya bololo. Biloko ya ntina oyo basalelaka mpo na kosala recette yango ezali bongo gourd bololo, pâte ya moutarde, poudre ya curcuma, mpe mungwa. Sukola mpe kata gourd ya bololo, sangisa yango malamu na pâte ya moutarde, mungwa, mpe poudre ya curcuma. Chauffer mafuta na poêle mpe frire gourd ya bololo tii ekokoma mwa motane. Bakisa matungulu oyo bakatá na kati mpo elɛngi ezala mingi. Sepela na bilei oyo ya elengi na loso mpe dal.