Biloko ya kosalela :

• 3 lbs ya libele ya nsoso, kokata yango na ba cubes
• 1/4 kopo ya mafuta ya olive
• 2 cuillères ya jus ya citron
• 3 cloves ya ail, ya kokatakata
• 1 cuillère à thé ya paprika
• 1 cuillère à thé ya kumini
• Mungwa na pilipili na elengi
• 1 ya monene litungulu motane, kokata na biteni
• 2 pilipili, kokata na biteni

Ba kabobs oyo ya nsoso ezali malamu mpenza mpo na bilei ya mbangu mpe ya pete na grill. Na kati ya saani moko monene, sangisa mafuta ya olive, jus ya citron, ail, paprika, kumini, mungwa mpe pilipili. Bobakisa biteni ya nsoso na saani mpe toss to coat. Zipa mpe tyá nsoso yango na frigo na boumeli ya miniti ata 30. Chauffer liboso grill mpo na molunge ya moyenne-haut. Tyá nsoso oyo batyá mariné, matungulu motane mpe pilipili na brochettes. Mafuta mwa moke na grille ya grille. Tia ba brochettes na grill mpe lamba, kobalusa mbala na mbala kino nsoso ekozala lisusu rose te na katikati mpe ba jus ekokende polele, soki miniti 15. Salelá na mipanzi oyo olingaka mingi mpe sepela!