Biloko oyo esengeli:

• Bato ya ngonga ya nsoso 9-10
• Dahi (Yogurt) 3⁄4 Kopo
• Crème 3-4 c.a.
< li>Anday ki zardi (Jaune ya makei) 1
• Pâte ya adrak lehsan (Pâte ya ail ya ngéngé) 1⁄2 tbs
• Poudre ya mirch ya Lal (Poudre ya pilipili rouge) 1 tsp to na goût
• Zafran (Nsinga ya safran) 1⁄2 tsp
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tbs to na goût
• Lal mirch (Mpili ya motane) enyatami 1 tsp
• Poudre ya masala ya Garam 1⁄2 tsp
• Mafuta ya kolamba 2-3 tbs
• Koyla (Makala) mpo na milinga

• Salá eteni ya mozindo na katikati ya stick ya tambour ya nsoso verticalement & fungola yango lokola papillon & tia yango pembeni.
• Sangisa esika moko yaourt, crème, likei jaune, pâte d’ail ya ngéngé, poudre ya pilipili ya motane, poudre ya kumini, poudre ya noix de noix, poudre ya coriandre, poudre ya mbuma ya carave, ba fils ya safran, mungwa ya rose, pilipili ya motane oyo enyatami, poudre ya garam masala. Lamba ba drumsticks ya nsoso na mélange oyo mpe tika yango e mariné pendant 4 heures.
• Lamba nsoso oyo e mariné na poêle tii ekokoma marron na kolamba na ngambo nionso. Zipa & lamba na moto ya moke tii ekosila. Pesa milinga ya makala pendant 2 minutes & pesá yango!