Biloko ya kosalela mpo na 12 patties ya poire :

• 240 gr (8 & 3/4 oz) pomme de nose oyo balambi
• 240 gr (8 & 3/4 oz) ya pomme de terre oyo balambi
• litungulu moko
• ail
• eteni moke ya ngéngé
• 3 tbsp ya mafuta ya olive
• pilipili ya moindo
• 1/2 tsp ya mungwa
• 1/3 tsp ya kumini
• liboke ya persil

Mpo na sauce ya yaourt :

• kɔpɔ moko ya yaourt végan
• 1 k.a
• 1/2 tsp ya mungwa
• 1 ya moke ya ail graté

Malako :

1. Kokanga poires ya poulet na pomme de terre oyo balambi na a saani monene.
2. Bakisa matungulu oyo bakatá malamu, ail, ginger, mafuta ya olive, pilipili ya moindo, mungwa, kumini, mpe persil oyo bakatá malamu. Sangisa biloko nionso kino okozwa mélange homogène.
3. Salá ba patties ya mike na mélange mpe lamba na poêle préchauffée na mafuta ya olive. Lamba mwa miniti kino ekokoma motane ya wolo na ngambo mibale.
4. Mpo na sauce ya yaourt, na kati ya saani sangisa yaourt vegan, mafuta ya olive, jus ya citron, pilipili ya moindo, mungwa, mpe ail graté.
5. Salá ba patties ya poireaux na sauce ya yaourt mpe sepela!