✅ BILOKO YA RECEPTE YA BA POTES YA POPEES: (12 à 13 patties) 2 Kopo / 1 Bidon (540ml Bidon) Pommes kolamba (Sodium moke) 400g / 2+1/4 kopo env. Pomme de terre douce GRATED FIN (1 pomme de terre ya munene 440g na loposo) 160g / 2 kopo Matungulu ya Vert - ekatamaki malamu pe ekangami makasi 60g / 1 kopo ya Cilantro (nkasa ya coriandre) - ekatamaki malamu 17g / 1 cuillère à soupe Ail graté to ya kokatakata 7g / 1/ 2 cuillères à soupe gratée ou minced Ginger 2+1/2 à 3 cuillère à soupe Jus ya Citron (Quantité ya jus ya citron ekolanda ndenge nini sucré ya pomme de terre ezali donc bongisa na kolanda yango) 2 Cuillère à thé ya Paprika (EZALI NA FUMER TE) 1 Cuillère à thé Coriandre Moulé 1 Cuillère à thé ya Commin Motumba 1/2 cuillère à thé pilipili ya moindo oyo enyatami 1/4 cuillère à thé pilipili ya Cayenne to na goût (OPTIONNEL) 100g / 3/4 Kopo ya farini ya poire to Besan 1/4 cuillère à thé bicarbonate de soude 2 Cuillère à thé ya Mafuta ya Olive Mungwa na goût (nabakisi 1 cuillère à thé ya rose Mungwa ya Himalaya Svp yeba pe que nasalelaki ba poireaux ya sodium moke) Mafuta ya olive ya qualité malamu pona ko brosser ba patties (Nasalelaki mafuta ya olive extra vierge pressé en froid biologique) Sriracha Mayo Sauce/spread: Mayonnaise (vegan) Sriracha Hot Sauce to taste Add mayonnaise vegan na sauce ya moto ya sriracha na goût na saani. Sangisa yango malamu. Matungulu ya marinade: 160g / 1 moyenne Litungulu ya motane 1 Cuillère à soupe Vinaigre ya pembe 1 Cuillère à soupe ya sukali (nabakisaki sukali ya canne) 1/8 Cuillère à thé ya mungwa Bakisa matungulu, vinaigre, sukali mpe mungwa na saani. Sangisa yango malamu. Okoki kobomba yango na frigo mikolo 2 to 3. MÉTHODE: Grater pomme de terre ya sukali malamu na nzela ya ngambo ya malamu ya grater. Kata malamu litungulu ya vert mpe cilantro (nkasa ya coriandre). Mince to grater ginger & ail. MASH MAKASI BA POTES OYO ALAMBE, sima bakisa pomme de terre graté, matungulu ya vert, cilantro, jus ya citron, ail, ginger, pimentation, kumini, coriandre, pilipili noir, pilipili ya cayenne, farine ya poire, bicarbonate de soude, mungwa, mafuta ya olive mpe sangisa malamu . PESA MIXTURE MALAMU tii ekosala pâte, yango ekosalisa na kobuka ba fibres mpe mélange ekokangama malamu tango ekosala ba patties. Pakola mafuta na maboko mpo mélange ekangama te. Scoop mélange na kosalelaka 1/3 kopo mpe sala ba patties ya taille moko. Recette oyo esalaka 12 à 13 patties. Paties moko na moko ekozala soki 3+1/4 to 3+1/2 Inches na diamètre mpe esika nionso entre 3/8 à 1/2 pouces ya épaisseur mpe 85 à 90g env. na mélange ya patty moko. PRE-CHAUFFER FOUR NA 400F. Lamba ba patties na four préchauffé ya 400F pendant 30 minutes. Na nsima, balusá ba patties mpe lamba yango na boumeli ya miniti mosusu 15 to 20 to tii ntango ba patties ekokóma motane ya wolo mpe ekokóma makasi. Ba patties esengeli kozala mushy te. Soki osili kotumba longola na four mpe mbala moko brusser yango na mafuta ya olive ya qualité ya malamu, tango ba patties ezali kaka moto. Yango ekobakisa elɛngi mingi mpe ekopekisa mpe ete ba patties ekauka. FOUR NIONSO EKESANI YANGO BONGISA HEURE YA KOBONGISA NA NDENGE BAKISA ba patties na hamburger na yo to envelopper to salela yango na sauce ya kozindisa oyo olingaka mingi. Patties ebombaka malamu na frigo na kati ya eloko oyo mopɛpɛ ekɔtaka te na boumeli ya mikolo 7 to 8. Oyo eza recette ya bien pona meal prep, ba patties ezo goûter encore plus le jour oyo elandi. CONSEIL YA NTINDA: GRATER NA MALAMU POMBE YA MOYISE NA KOSALELA MOPAYI YA MINENE YA GRATER Zwá ntango ya KOMA MALAMU MAKASI POTE YA POTE OYO ELAMBE KOTUSA MALAMU MALAMU tii ekosala pâte, mpo epanzana. Mélange ekokangama malamu tango ezali kosala ba patties FOUR NIONSO EZALAKA DIFFERENT DONC BONGISA HEURE YA KOTUMBA EN SENCENNE Okokaki ko préparer ba légumes d'avance pe kobomba yango na frigo pendant 3 à 4 jours. Ntango osili, bakisa biloko oyo ekauki mpe salá ba patties