Biloko ya kosalela :

• kopo moko ya farini ya misala nyonso (maida)
• Kopo moko na moko ya sukali ya mputulu
• 1⁄4 kopo ya sémoule (rava)
• 1⁄2 kopo ya ghee
• Pince ya bicarbonate de soude
• 1⁄4 cuillère à thé poudre ya cardamome
• Mamande to pistache mpo na kokembisa (ekoki kozala)
< /ul>

Nankhatai ezali biscuit ya mampa ya mokuse ya Inde oyo bato mingi balingaka mpe ezali na elɛngi ya pɛtɛɛ. Landa recette oyo ya pete pona kosala nankhatai ya elengi na ndaku. Chauffer liboso poêle na moto ya moyenne. Bakisa farini oyo ekoki kosalelama mpo na makambo nyonso, sémoule, mpe tumba yango tii ekokóma nsolo kitoko. Botiaka farini na saani mpe botika yango ekita. Na saani ya kosangisa, bakisa sukali ya poudre mpe ghee. Beta tii ekokóma crème. Bakisa farini oyo esili malili, bicarbonate de soude, poudre ya cardamome, mpe sangisa yango malamu mpo na kosala pɔtɔpɔtɔ. Chauffer liboso poêle oyo ekangamaka te. Mafuta na ghee. Zwá mwa ndambo ya pɔtɔpɔtɔ mpe salá yango lokola boule. Finá eteni ya amande to pistache na katikati. Zongela yango na pɔtɔpɔtɔ oyo etikali. Bongisa yango na poêle. Lamba ezipami pendant 15-20 minutes na moto ya moke. Soki osilisi yango, tiká yango epɔla. Salá mpe sepela!