• Mpo na kosala Rava na sauté:
  • 1 1⁄2 tbsp ya ghee
  • 1 kopo/ 165 gms bombay rava/ sooji
• Mpo na Upma:
  • 3 c.a
  • 1 tbsp chana dal/ bengal gram
  • 8 noix de noix de cajou te, bakati yango na ndambo
  • 1 tbsp ya ginger, bakati
  • 1 litungulu ya moyenne, bakati< /li>
  • 1 pilipili ya vert ya sika ya moyenne, ekatami
  • 12-15 nkasa ya curry te
  • 3 1⁄2 kopo ya mayi
  • Mungwa na goût
  • 1⁄4 tsp ya sukali
  • 1 cuillère ya lime
  • 1 c.a

Processus :

● Chauffer ghee na kadhai pe chauffer. Bobakisa rava mpe bo saute pendant 2-3 minutes na moto ya moke. Koningisa ntango nyonso ntango ozali koningana mpo ete mbuma nyonso ya rava ezala na ghee ndenge moko. Longola yango na mɔ́tɔ mpe tyá yango pembeni mpo na kosalela yango na nsima.
● Mpo na Upma, tyá mafuta na kati ya kadhai moko mpe sopa mbuma ya moutarde, na nsima chana dal, gota urad mpe noix de cajou. Saute tii ekokoma marron clair.
● Sikoyo bakisa ginger mpe lamba minute moko tii ginger ekobimisa nsolo na yango ya cru.
● Bakisa matungulu, pilipili ya vert mpe nkasa ya curry mpe saute tii matungulu ekokoma translucide.
● Bakisa na mai, mungwa, sukali mpe tika yango etɔka. Tango ebandi kotɔka tika yango etɔka pendant 2 minutes. Na ndenge wana ba saveurs nionso eko infuser na mayi.
● Sikoyo na étape oyo bakisa na rava préparé. Boningisa ntango nyonso ntango ozali kolamba mpo ete ezala na biloko ya kokangama te.
● Tango pene na mai nyonso esili kozwama kokitisa mɔ́tɔ (sala ete esengeli kozala na bozindo lokola mbuma) mpe zipa yango na ezipeli na boumeli ya miniti 1.
● Longola ezipeli mpe sopa yango jus ya lime, nkasa ya coriandre na ghee. Sangisa malamu.
● Salelá mbala moko.