Biloko ya kosalela:

1. 1 kopo ya farini ya ragi

2. 1/2 ya kopo ya farini ya loso

3. 1/4 ya kopo ya urad dal

4. 1 cuillère à thé ya mungwa

5. Mai

Malako:

1. Kosopa urad dal na boumeli ya ngonga 4.

2. Nika dal na consistance ya batter ya malamu.

3. Na saani ekeseni, sangisa ragi na farini ya loso.

4. Sangisa na kati ya batter ya urad dal.

5. Bobakisa mungwa na mayi ndenge esengeli pona kozua consistance ya dosa batter.

Kolamba Dosa:

1. Chauffer poêle na moto ya moyenne.

2. Sopa coche ya batter na poêle mpe panza yango na forme ya cercle.

3. Sopa mafuta likolo mpe lamba tii ekokoma croustillant.

Chutney ya manteka:

1. Chauffer 1 cuillère à soupe ya mafuta na kati ya poêle.

2. Bobakisa 2 cuillères ya noix, 1 cuillère à soupe ya chana dal, 2 pilipili rouge ya kokauka, mwa eteni ya tamarinde, 2 cuillères ya coco, mpe sauté tii ekokoma mwa wolo.

3. Nika masangani oyo na mayi, mungwa, mpe mwa eteni ya jaggery mpo na kosala chutney ya pete.