Ingrédients:
-Mafuta ya kolamba 2-3 tbs
-Pyaz (Matungulu) na biteni 1 moyen
-Cubes ya nsoso oyo ezangi mikuwa 500g
-Pâte ya Adrak lehsan (Pâte d’ail ya ngéngé) 1 tbs
-Paprika poudre 1 & 1⁄2 tsp
-Poudre ya Haldi (Poudre ya kurkuma) 1⁄4 tsp
-Orégano ya kokauka 2 tsp
-Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
-Sauce ya soya 1 tbs
-Olper's Fromage cheddar 60g (1⁄2 Kopo)
-Mayonnaise 1/3 Kopo
-Sauce ya ail ya pilipili 2 tbs
-Sauce Sriracha 1 tbs
-Mai ya molunge 1⁄2 Kopo
-Bareek cheeni (Sucre ya caster ) 1 tbs
-Khameer (Levure instantané) 2 tsp
-Miliki ya Olper ya molunge 1⁄4 Kopo
-Mafuta ya kolamba 2 tbs
-Maida (Farine ya misala nyonso) oyo esalemi na tamis 2 & 1⁄2 Kopo
-Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tsp
-Mafuta ya kolamba 1 tsp
-Mafuta ya kolamba 1 tsp
-Makhan (Mafuta) molayi ndenge esengeli
-Miliki ya Olper
-Pyaz (Matungulu) oyo bakati
-Fromage Mozzarella ya Olper ndenge esengeli
-Lal mirch (Pliment rouge) enyatami
-Patta ya salade (Nkasa ya salade)
Directions:
Bongisa Kotondisa nsoso:
-Na kati ya poêle,bakisa mafuta ya kolamba & chauffer yango.
-Bakisa matungulu & frire tii ekokoma ya wolo ya pete.
-Bakisa nsoso,pâte d'ail ya ginger & sangisa malamu tii eko changer couleur.
-Bakisa poudre ya paprika,poudre ya kurkuma,orégano ya kokauka, mungwa rose,sauce soya,sangisa malamu & lamba na flamme moyenne pendant 4-5 minutes sima lamba na flamme ya likolo tiii ekokauka.
-Longola na flamme,bakisa fromage cheddar & sangisa bien tiii fromage eko fondu.
- Tika e malili.
-Bakisa mayonnaise,sauce ya ail ya pilipili,sauce ya sriracha,sangisa malamu & tia pembeni.
Bongisa Pita Dough:
-Na saani,bakisa mayi ya molunge,sucre ya caster,levure instantané,sangisa bien & tika yango preuve pendant 5 minutes.
-Bakisa miliki ya chaud,mafuta ya kolamba,farine ya nionso,mungwa ya rose,sangisa bien & périr tiii pâte ekosalema.
-Bakisa mafuta ya kolamba & kolamba pendant 1-2 minutes,graisse na mafuta ya kolamba,zipa na film ya cling & tika yango preuve pendant 45 minutes à 1 heure na esika ya chaud to tiii na taille double.
-Kosala pâte tiii ekokoma lisusu.
-Zwa pâte ya moke (80g) ,sopa farini ya kokauka & rouler na aide ya rouleau (6 pouces).
-Tia pâte roulé na plateau ya pâte oyo ekangami na feuille de pâte de silicium.
-Marquer pâte na kati na kati na aide ya coupe ya pâte ,pakola manteka ya doux na demi côté ya pâte roulé & flip côté mosusu likolo na yango.
-Pakola miliki,bakisa litungulu,fromage mozzarella & sopa pilipili rouge enyatami.
-Lamba na four préchauffé na 180C pendant 12-14 minutes (na grill inférieur).
-Bimisa na four & zipa na elamba ya cuisine pendant 15 minutes.
-Na lipa ya pita moko na moko,bakisa feuille ya salade,kotondisa nsoso oyo ebongisami & salela (esalaka 6)!