Biloko ya kosalela :

• Mafuta - 1 tsp
• Mateka - 2 tsp
• Jeera (mboto ya kumini) - 1 tsp
< li>Pyaaz (matungulu) - 2 ya taille moyenne (oyo bakati)
• Pâte ya ail ya ngéngé - 1 c.a.
• Hari mirch (pilipili ya vert) - 2-3 nos. (ekatami)
• Tamatar (tomati) - 2 ya taille moyenne (ekatami)
• Mungwa na elengi
• Ketchup - 2 tbsp
• Rouge sauce ya pilipili - 1 cuillère
• Poudre ya pilipili ya motane ya Cachemire - 1 tsp
• Poudre ya Dhaniya (coriandre) - 1 c.a.
• Poudre ya Jeera (cumin) - 1 tsp< /li>
• Haldi (curcuma) - 1 tsp
• Poudre ya Aamchur (mango) - 1 tsp
• Mwa ndambo ya garam masala
• Pâtes ya penne - . 200 gm (bru)
• Carottes - 1/2 ya kopo (ekatakata)
• Maïs ya sukali - 1/2 kopo
• Capsicum - 1/2 ya kopo (ekatakata na biteni )
• Kosala coriandre ya sika na loboko moke

Méthode :

1. Tia poêle na moto makasi, bakisa mafuta, manteka & jeera, . tika jeera e craquer, bakisa lisusu matungulu, pâte ya ail ya ginger na pilipili ya vert, niokola pe lamba tiii matungulu ekokoma translucide.
2. Lisusu bakisa tomate, mungwa na goût, niokola & lamba na moto makasi pendant 4- 5 miniti. Salelá masini ya kosala pondu mpo na kokata biloko nyonso esika moko, sala ete olamba masala malamu.
3. Sikoyo, kitisa mɔ́tɔ mpe bakisa ketchup, sauce ya pilipili ya motane mpe biloko nyonso ya nsolo kitoko ya poudre, bakisa mwa mai mpo na koboya biloko ya nsolo kitoko kozika, koningisa malamu mpe lamba pendant 2-3 minutes na flamme moyenne.
4. Sikoyo, bakisa pâtes brute, nazali kosalela pâtes penne okoki kosalela pâtes nionso oyo oponi. Elongo na pâtes bakisa carottes & maïs sucrées, niokola & sangisa malamu, bakisa mayi ekoki mpo na kozipa pâtes 1 cm likolo ya likolo na yango.
5. Sikoyo, zipa pe lamba na moto ya moyenne faible tiii pâtes eko lamba, fungola couvercle & sala stir na ba intervalles po pâtes ekangama na se te.
6. Fungola couvercle pe tala soki pâtes esalemi, okoki ko tweak temps ya kolamba ya pâtes selon qualité ya pâtes mpe malako oyo epesami na paquet.
7. Ntango pâtes esili pene ya kolamba, tala soki ezali na assaisonnement mpe bongisa mungwa ndenge elingi.
8. Bakisa lisusu capsicum mpe lamba na boumeli ya miniti 2-3 na mɔ́tɔ makasi.
9. Sikoyo, kitisa mɔ́tɔ mpe grater mwa fromage oyo esalemi ndenge olingi, silisa na mwa nkasa ya coriandre oyo euti kokatakata mpe pesa kaka mwa moke koningana, pâtes na yo ya masala esili , pesá yango na molunge na mwa mampa/toast ya ail ya pilipili ya fromage.