Ingrédients:
-Lehsan (Ail) 12-15 clous de girofle
-Adrak (Gingère) eteni ya 2 pouces
-Hari mirch (Mpili ya vert) 2
-Sabut dhania (Mboto ya coriandre) 1 c.a.
-Zeera (Mboto ya kumini) 2 tsp
-Sabut kali mirch (Mbumu ya pilipili ya moindo) 1⁄2 tsp
-Urad daal (Gram noir ya kokabwana) 1 Kopo (250g)
-Sarson ka tel ( Mafuta ya moutarde) 1/3 Kopo Substitut: mafuta ya kolamba oyo oponi
-Rai dana (Mboto ya moutarde ya moindo) 1 tsp
-Pyaz (Matungulu) oyo bakati 1 ya moke
-Poudre ya charnière (poudre ya Asafoetida) 1⁄4 tsp
-Atta (Farine ya blé) 3 tbs
-Mai 5 Kopo to ndenge esengeli
-Poudre ya Haldi (Poudre ya curcuma) 1⁄2 tsp
-Mungwa ya rose ya Himalaya 1 & 1⁄2 tsp to na goût
-Poudre ya mirch ya Lal (Poudre ya pilipili rouge) 1 tsp to na goût
-Hara dhania (Coriandre ya sika) kokatakata loboko

Directions:
-Na mortal & pestle,bakisa ail,ginger, pilipili ya vert,ba graines ya coriandre,ba graines ya cumin,ba pilipili ya noir & crush grossier & tia pembeni.
-Na wok,bakisa gramme noir split na roast ya sec na flamme ya moke pendant 8-10 minutes.
-Tika ete ezala malili.
-Na molangi ya konika,bakisa lentilles ya kotumba,nika na ndenge ya mabe & tia pembeni.
-Na nzungu,bakisa mafuta ya moutarde & chauffer yango tii na point ya milinga.
-Bakisa mbuma ya moutarde ya moindo,matungulu,poudre yaasafoetida,sangisa malamu & sauté pendant 2-3 minutes.
-Bakisa ba épices oyo enyatami, farine ya blé mpe lamba pendant 2-3 minutes.
-Bakisa lentilles ya mabele, mayi & sangisa malamu.
-Bakisa poudre ya curcuma,mungwa ya rose,poudre ya pilipili rouge,sangisa malamu & mema yango na etumba,zipa pe kolamba na flamme ya moke tii ekokoma tendre (30-40 minutes),tala & stir na kati.
-Bakisa coriandre ya sika pe pesá yango na loso!