Ingrédients:

Bongisa Kotondisa nsoso: -Mafuta ya kolamba 2-3 tbs -Pyaz (Matungulu) ekatamaki 2 moyenne -Qeema ya nsoso (Mince ) 350g -Pâte adrak lehsan (Pâte d’ail de ginger) 1 c.a. -Pâte ya Hari mirch (Pliment vert) 1 c.a. -Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût -Sabut dhania (Mboto ya coriandre) 1 & 1⁄2 c.a. -Poudre ya Haldi (Poudre turmérique) 1⁄2 tsp -Poudre ya Zeera (Poudre ya Cumin) 1⁄2 tbs -Lal mirch (Pliment rouge) enyatami 1 tsp -Maida (Farine ya nionso) 1 & 1⁄2 tbs -Mai 3-4 tbs -Hara dhania (Coriandre ya sika) ekatamaki loboko Bongisa Slurry ya Ghee: -Farane ya masangu 3 tbs-Poudre ya pâtisserie 1 & 1⁄2 tsp-Ghee (manteka clarifiée) enyangwaki 2 & 1⁄2 tbs Bongisa Pâte ya Kachori: -Maida (Farne ya misala nyonso) 3 Kopo-Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût-Ghee (Matete clarifiée) 2 & 1⁄2 tbs-Mai 3⁄4 Kopo to ndenge esengeli-Mafuta ya kolamba mpo na ko frire

Directions:< /p>

Bongisa Remplissage ya Poulet:-Na kati ya poêle,bakisa mafuta ya kolamba,matungulu & sauté tii eko translucide.-Bakisa mince ya nsoso,pâte ya ail ya ginger & sangisa malamu tii eko changer couleur.- Bobakisa pâte ya pilipili ya vert,mungwa ya rose,mboto ya coriandre,poudre ya kurkuma,poudre ya kumini,pilipili ya motane oyo enyatami & kosangisa & kolamba pendant 2-3 minutes.-Bakisa farine ya nionso,sangisa & lamba pendant une minute.-Bakisa mayi,coriandre ya sika ,sangisa & kolamba na moto ya moyenne tii ekokauka.-Tika yango e malili.Bongisa Ghee Slurry: -Na saani,bakisa farine ya maïs,poudre de pâtisserie,manteka clarifiée & whisk tii ekosangana malamu & tika yango na frigo tii ekosangana ekómaka minene. Note: Slurry esengeli te ezala très mince pendant tango ozali kosala kachori.Bongisa Pâte ya Kachori: -Na saani,bakisa farini ya nionso,mungwa ya rose,manteka clarifiée & sangisa malamu tii ekobukana.-Bakisa mokemoke mayi,sangisa & pâte tiii pâte ekosalema,zipa na film cling & tika epema pendant 15-20 minutes.-Kosala tiii pâte ekozala lisse & sala ba boule ya rond ya taille égale (50g moko na moko).-Zapa ba boule ya pâte na film ya cling & tika bango bapema pendant 10 minutes.-Zwa boule moko na moko ya pâte,fina na malembe & rouler libanda na aide ya rouleau.