1. Biloko ya kosala
   • Mullangi (Rais) oyo bakati - kopo moko
   • Toor Dal - 1/2 kopo
   • Matungulu - 1 taille moyenne
   • Tomate - 1 taille moyenne
   • Pâte ya tamarind - 1 tbsp
   • Poudre ya Sambar - 2 tbsp
   • Nkasa ya coriandre - pona garniture
   < /ul>

Mullangi Sambar ezali supu ya lentilles ya Inde ya Sudi na kosangisa biloko ya nsolo kitoko, tamarind ya tangy, mpe elɛngi ya mabele ya radis. Ezali bilei ya elɛngi mpe ya kobɔndisa oyo esanganaka malamu mpenza na Keerai Poriyal. Mpo na kosala sambar, banda na kolamba toor dal na pression cooker elongo na matungulu, tomati mpe radis. Soki osili kolamba, bakisa pâte ya tamarinde mpe poudre ya sambar. Tika yango epela mwa miniti tii ntango elɛngi ekosangana. Kembisa na nkasa ya coriandre ya sika mpe pesá yango na molunge na loso oyo batyá na vapeur.