BILOKO YA KOSALELA

Moong dal (मूवँ दाल) - 1 kopo
Ginger, kokatakata (अदरक) - 1 tbsp
Turméric (लदी) - 1⁄2 tsp< br>Mai (पानी) - 1⁄2 kopo
Mai (पानी) - 1⁄2 kopo
Matungulu, ya kokatakata (प्याज़) - 3 m. जी) - 1 tsp
Carottes, kokatakata malamu (गाजर) - 1⁄3 kopo
Tomate, kokatakata (टमाटर) - 1⁄3 kopo
Coriander, kokatakata (ताज़ा धन) - loboko
Capsicum, kokatakata (शिमला मि) - 1⁄3 kɔpɔ
Mungwa (नमक) - mpo na komeka
Nkasa ya curry ( कड़ी पत्ता) - etape moko
ENO (इनो) - 1 tsp
Mafuta (तेल) - ndenge esengeli

AMCHUR CHAAT MASALA CHUTNEY

Mai (पानी) - 2 kopo
Poudre ya Amchur (अम चुनर) - 1⁄2 kopo
Sucre (cyनी) - 3⁄4 kopo< br>chat masala (चाचट चाट) - 1 t p
Peb p
(काक मिचली पाउच) - 1⁄2 tsp
Poudre ya cumin ya kotumba (भुना जीरा) - 11⁄2 tbsp
Mungwa ya moindo (नम कलाक) - 1 t sp< br>Poudre ya chilli (लाल चर्च पाउ बाहर) - 11⁄2 tspMungwa (nमक) - na elengi

MÉTHODE:
👉🏻 Pona Moonglet, longola mayi pe sukola dal malamu sima ya ko tremper moong dal pendant 3-4 heures to butu mobimba.
👉🏻 Na blender, bakisa moong dal oyo esopani pe elongolami elongo na ngéngé, poudre ya curcuma, mpe mwa mai. Sangisa yango na batter ya pɛtɛɛ, bakisá mwa mai soki esengeli. Batter esengeli kozala na consistance lokola batter ya crêpe.
👉🏻 Botiaka batter ya moong dal na saani ya mélange mpe bobakisa matungulu oyo bakati, tomate, pilipili ya vert, mbuma ya kumini, graté to carottes, capsicum oyo bakati, mungwa, mpe nkasa ya coriandre . Okoki kobakisa mwa nkasa ya curry mpo na kotombola elengi. Sangisa makambo nyonso esika moko malamu. Sikoyo bakisa Eno pe sangisa na malembe.
👉🏻 Chauffer mwa poêle na moto moyen. Bobakisa mwa matangá ya mafuta mpe panza yango ndenge moko.
Sopa poche moko ya mélange ya moong dal na mbɛki mpe panza yango na malɛmbɛ mpo esala lolenge ya zingazinga lokola crêpe. Épaisseur ekoki kobongisama engebene na oyo olingi.
Sopa mwa matangá ya mafuta zingazinga ya bansɔngɛ ya moonglet, zipa yango na ezipeli, mpe lamba na mɔ́tɔ ya monene-ya moke tii ngámbo ya nse ekokóma motane ya wolo mpe ekozala croustillant.< br>Bóbalusa na bokebi moonglet mpo na kolamba ngambo mosusu. Bakisa mwa mafuta mingi zingazinga ya bansɔngɛ soki esengeli. Poke mabulu na kati na yango na mbeli, sima kanga lisusu ezipeli.
Ntango ngambo nyonso mibale esili kolamba mpe esili kopɔla, longola moonglet na poêle. Zongela processus na mélange ya moong dal oyo etikali tiii okosala ba moonglets nionso.

Po na Chutney ya Amchur chaat masala -
👉🏻 Na saani ya peto, bakisa mayi, poudre ya amchur, sukali, chaat masala , mputulu ya pilipili, mputulu ya kumini oyo batumbaki, mputulu ya pilipili, mpe mungwa. Sangisa bango nionso esika moko
👉🏻 Na kati ya poêle ya moto, bakisa mélange pe pesa yango etumba. Chutney ekokóma minene nokinoki na miniti 2 mpamba. Boma molunge mpe ekokóma minene ntango ekokóma malili.