Biloko ya kosalela :

• Kopo moko ya dal ya moong jaune
• kopo mibale atta
• 2 tbsp ya pilipili ya vert oyo bakati
• 2 c.a
• Litungulu moko, oyo bakati malamu
• 1⁄4 tsp ya mboto ya carom
• 2 tsp ya nkasa ya coriandre oyo bakati
• Ghee ndenge esengeli

Kosopa moong dal ata ngonga 4-5. Drainer dal mpe bakisa ginger oyo bakati, pilipili, coriandre, oninos, mungwa, poudre ya pilipili rouge, poudre ya curcuma, charnière, mboto ya carom mpe sangisa malamu. Bobakisa farini mpe bokanga yango na pâte ya lisse kobakisa mayi ndenge esengeli. Pema pɔtɔpɔtɔ na boumeli ya miniti 20. Pasalá lisusu pɔtɔpɔtɔ yango na boumeli ya miniti moko. Buka pɔtɔpɔtɔ yango na bale oyo ezali na bonene ya tennis. Rouler na kati ya ba parathas. Lamba na moto ya monene tii ekokóma makasi, bakisá ghee soki esengeli. Salelá elongo na pickle.

Pickle ya mbala moko

Biloko ya kosalela:

• 2 carottes
• 1 radis
• 10-12 chiles ya vert
• 3 c.a
• 1 tsp ya poudre ya curcuma
• 1 tsp ya poudre ya pilipili ya motane
• 1 cuillères ya mungwa
• 3 cuillères ya poudre ya moutarde
• 2 tbsp vinaigre

Méthode :

Chauffer mafuta ya moutarde na kati ya poêle. bakisa mboto mpe tika yango epanzana. Bobakisa poudre ya moutarde, poudre ya pilipili rouge, curcuma mpe bosangisa. Bobakisa ndunda, mungwa mpe bosangisa malamu. Lamba na boumeli ya miniti 3-4. Bobakisa vinaigre, bosangisa pe bolongola na moto.