Biloko ya kosalela:

• Ghee 2-3 tbsp
• Kumini 1 tsp
• Cinnam 1 pouce
• Nkasa ya bai 1 nos.
• Cardamome ya vert 2-3 gousses
• Matungulu 3-4 ya taille moyenne (ekatakata)
• Pâte ya ail ya ngéngé 1 tbsp
• Mpilipili ya vert 1-2 nos. (ekatami)
• Biloko ya nsolo kitoko oyo esalemi na mputulu
  1. Hing 1/2 tsp
  2. Poudre ya curcuma 1/2 tsp
  3. Poudre ya pilipili ya motane ya Cachemire 1 tbsp
  4. Mpili ya motane ya elɛngi 1 tsp
  5. Poudre ya kumini 1 tsp
  6. Poudre ya Coriandre 1 tbsp
, oyo ezali
• Tomati 3-4 (puré)
• Mungwa na elengi
• Pois ya vert 1,5 kopo
• Methi ya sika 1 liboke ya moke / 2 kopo
• Kasuri méthi 1 tsp
• Masala ya garam 1 tsp
• Ginger 1 pouce (julienned)
• Jus ya citron 1/2 tsp
• Crème ya sika 3/4 kopo
• Coriandre ya sika loboko moke (ekatamaki)

Lolenge ya kosala:

• Tia handi na moto makasi, bakisa ghee na kati mpe tika yango enyangwa.
• Ntango ghee ezwi molunge bakisa kumini, cannelle, nkasa ya laurier, cardamome ya vert mpe matungulu, niokola & lamba na moto ya moyenne makasi kino matungulu ekokoma marron ya wolo.
• Lisusu, bakisa pâte ya ail ya ginger & pilipili ya vert, niokola & lamba pendant 2-3 minutes na moto ya moyenne.
• Ntango pâte ya ail ya ginger esili kolamba malamu, bakisa ba épices nionso ya poudre, stir & bakisa mayi ya moto po ba épices ezika te, matisa flamme na moyen haut pe lamba masala bien. Tango ghee ebandi kokabwana bakisa puré ya tomate pe bakisa mungwa na goût, stir & lamba na flamme moyenne pendant 2-3 minutes, sima zipa handi na couvercle pe lamba pendant 15-20 minutes, continuer ko stir na ba intervalles réguliers tiii ghee ekabwani, bakisa mayi ya moto soki ekauki.
• Ntango ghee ekabwani, bakisa ba pois ya vert, niokola malamu & lamba na moto ya moyenne, bakisa mayi ya moto mpo na kobongisa consistance, zipa pe lamba pendant 3-4 minutes.
• Longola ezipeli mpe bakisa methi ya sika, koba koningana mpe lamba na boumeli ya miniti 10-12 na moto ya moke ya moyenne.
• Lisusu bakisa kasuri methi mpe biloko oyo etikali, sima ya koningisa yango malamu kitisa mɔ́tɔ to boma yango mpe bakisa crème ya sika, sala ete oningisa yango malamu mpe kolamba yango mingi te mpo crème ekabwana te.
• Sikoyo bakisa coriandre ya sika oyo bakati