Mpo na pɔtɔpɔtɔ:

Biloko oyo esengeli kosala:
Farine oyo epɛtolami 2 kɔpɔ
Mungwa na elɛngi
Ajwain 1⁄2 tsp
Ghee 3 c.a.(fondu)
Mai 1⁄2 kopo + 1 c.a. to ndenge esengeli

Mpo na kosangisa biloko ya nsolo kitoko:

Biloko ya kosala:
Mboto ya coriandre 3 c.a. (etumbami)< br>Mboto ya kumini 2 c.a. (etumbami)
Mboto ya fenugrec 2 c.a.
Maïs ya pilipili ya moindo 1 tsp
Pince ya mungwa

Po na aloo ki sabzi:

< strong>Ingrédients:
Mafuta ya moutarde 2-3 tbsp
Mboto ya kumini 1 tsp
Ginger 1 pouce (kokatakata)
Muli ya vert 2-3 nos. (ekatami)
Mpilipili ya motane 2 nos. (Whole)
Milayi ya épice 2 Tbsp
Asafoetida 2 tsp
Turtoric 1⁄2 tsp
Poudre rouge ya rouge ya épice 1 tbsp
Kashriri ya pilipili ya motane 1 tsp
mai ya moto 200 ml
Tomate 2 nos. (ekatami)
Mungwa na elengi
Pomme de terre 5-6 (etumbami)
Jaggery 1 tbsp
Poudre ya manga ya kokauka 1 tsp
Garam masala 1 pinch
Mungwa ya moindo 1 pinch
pilipili ya vert 2-3 nos. . h2>

Ingrédients:
Urad dal 1⁄4 kopo (esopami pendant 5-6 heures)
Esangisa épice 3 tbsp
Poudre ya pilipili rouge 1⁄2 tbsp
Garam masala 1 tsp
Hing 1 tsp
Poudre ya manga ya kokauka 2 tsp
Mungwa ya moindo 1 tsp
Bicarbonate de soude 1⁄2 c tbsp (grosse)
Mafuta 2-3 tbsp
Mai 2-3 tbsp

Mpo na kachori:

Biloko oyo esengeli kosala:
Pâte
Pitthi
Mafuta (mpo na ko frire)

Po na chutney ya kachalu ki:

Pâte:
Aamchur mobimba 25gm (esopani)< br>Coriandre ya sika loboko moke
Nkasa ya menthe loboko moke
Mpilipili ya vert 1-2 nos.
Ginger 1⁄2 pouce
Mboto ya fenugrec 1⁄2 tbsp
Mboto ya kumini 1⁄2 tsp (etumbami)
Jaggery 1⁄2 câ p>Chutney:
Kachalu 1⁄2 kopo
Jus ya citron 1 tsp
Mungwa na pince
Poudre ya coriandre un pince
Poudre ya pilipili rouge ya Cachemire un pinch
Noir mungwa a pince
Pâte

Assemblage:
Kachori
Aloo ki sabzi
Cachalu ki chutney
Mpili ya vert
Ginger julienne< /p>