Biloko ya kosalela

• Lehsan (Ail) 4-5 clous
• Adrak (Ginger) eteni ya 1 pouce
• Hari mirch (Mpilipili ya vert) 4 -5
• Kaju (Noix de cajou) 8-10
• Pyaz (Matungulu) oyo batumbaki 1⁄2 Kopo
• Ghee (manteka oyo esili kopɛtolama) 2 tbs
< li>Qeema ya nsoso (Mince) oyo bakati malamu 650g
• Baisan (Farine ya Gramme) 4 tbs
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
• Poudre ya mirch ya Lal ( Poudre ya pilipili ya motane) 1 tsp to na goût
• Poudre ya Elaichi (Poudre ya Cardamom) 1⁄4 tsp
• Poudre ya mirch ya kali (Poudre ya pilipili ya moindo) 1⁄2 tsp
• Zeera ( Mboto ya kumini) ya kotumba & ya konyata 1⁄2 c 2
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄4 tsp to na goût
• Ba pétales ya rose oyo ekauki enyatami na loboko
• Mafuta ya kolamba pona ko frire
• Sonehri warq (Golden nkasa oyo ekoki koliama)
• Badam (Amands) oyo bakati

Directions

• Na mortal & pestle,bakisa ail,ginger,pilipili ya vert ,noix de noix de noix,matungulu frit,enyata & niokola malamu mpo na kosala pâte ya monene & tia pembeni.
• Na saani,bakisa manteka clarifié,mince ya nsoso,farine ya gramme,pâte ya mabele,mungwa ya rose,poudre ya pilipili ya motane , poudre ya cardamome,poudre ya pilipili ya moindo,ba graines ya cumin,coriandre ya sika,sangisa & mash malamu na maboko tii ekosangana malamu.
• Na saani,bakisa yaourt,pilipili ya vert,mungwa ya rose,ba pétales ya rose ya kokauka & sangisa malamu .
• Ko graisser maboko na mafuta,zua mua quantité ya mélange (80g) & plat na loboko na yo,bakisa 1⁄2 tbs ya remplissage ya yaourt préparé,zipa malamu & sala kabab ya taille moko (esalaka 10-11).
• Na kati ya poêle,chauffer mafuta ya kolamba & ba kababs ya kotumba ya mozindo te na moto ya moke uta na ngambo mibale kino ekokoma marron ya wolo.
• Kembisa na nkasa ya wolo oyo ekoki koliama,amande & salela!