Biloko ya kosalela :

• 400 gr ya poire ya bibombelo (~14 oz, ~0.9 lb)
• 6 cuillères ya tahini
• 1 citron
• 6 cubes ya glace
• 2 clous d’ail
• 2 cuillères à soupe ya mafuta ya olive vierge extra
• Demi cuillère à thé ya mungwa
• sumac ya konika
• kumini ya mabele
• 2-3 cuillères ya mafuta ya olive vierge extra
• Persil

Nzela:

< p>- Pona hummus parfaitement lisse esengeli liboso olongola ba poireaux. Bobakisa 400 gr ya poires en conserve na saani ya munene pe frotter pona kolongola loposo.
- Tondisa saani na mayi pe ba peaux ekobanda ko flotter. Tango oko drainer, ba peaux eko grouper na mayi pe ekozala facile mingi pona ko ramasser.
- Bakisa ba poires de poulet, 2 clous de ail, demi ya cuillère à thé ya mungwa, 6 cuillères à thé ya tahini na 2 cuillères à soupe ya mafuta ya olive extra vierge na processeur ya biloko ya kolia.
- Finá jus ya citron mpe kima na boumeli ya miniti 7-8 na vitesse ya moke-moyen.
- Tango processeur ya biloko ya kolia ezali kosala hummus ekozwa molunge. Pona ko éviter yango bakisa 6 cubes ya glace mokemoke. ıce ekosalisa mpo na kosala hummus ya lisse lokola.
- Après deux-trois minutes hummus ekozala ok mais lisse ekoki te. Kotika te mpe kobá tii ntango hummus ekozala crème. Okoki kopota mbangu na vitesse makasi na étape oyo.
- Goût pe ajuster citron, tahini na mungwa na goût na yo. Ail mpe mafuta ya olive esengeli ntango nyonso kozwa ntango mpo na kofanda. Soki oza na 2-3 heures avant ya kolia elengi ekozala malamu.
- Tango hummus ekomi prêt tia na table ya servir pe sala mua crater na sima ya cuillère.
- Sopa sumac moulé, nkasa ya kumini mpe ya persil. Na nsuka, sopa 2-3 cuillères ya mafuta ya olive vierge extra.
- Sepela na hummus na yo ya crème, ya elengi, ya pete na lavash to ba chips na yo lokola cuillère na yo!