GAJAR KA HALWA

Tiempo ya kobongisama: 10 minutosTiempo ya cocción: 40-45 minutosMobali: 3-4Platon: PostreCocina: Inde

Biloko ya kosalela

• Pizca de azafrán
• 2-3 vainas de cardamomo verde, machacadas
• 2 tazas de zanahorias de invierno ralladas
• 3 tazas de leche de vaca
• rac14 tazas de ghee
• li>
• 10-12 nueces de anacardo, picadas
• 10-12 almendras, en láminas
• rac34 tazas de azúcar
• Pizca de sal
• Ezali na ntina mingi mpo na kozala na bomoi ya malamu. li>

Proceso

• Makanda ya kala ya ghee en un kadai. Agrégar azafrán, cardamomo, zanahoria rallada y cocinar hasta que estén blandas.
• Agregar la leche y cocinar a fuego lento hasta que toda la leche se evapore.
• En otra sartén, ghee ya agrégar , nueces de anacardo, almendras y sofreír hasta que estén doradas.
• Agrégar esta mezcla al kadai y mezclar bien.
• Ahora agrégar azúcar y sal y mezclar bien. Cocinar durante 4 minutos y apagar el fuego. Servir caliente ya frío.