BILOKO YA KOSALELA:

1 cuillère à soupe ya mafuta ya mbila

8 makei

8 mpɛmbɛ ya makei* (1 kɔpɔ)

3 cuillères ya miliki 2% ya biologique, to miliki nionso oyo olingi

1 shallot, elongolami mpe bakati yango na biteni mikemike

1 kopo ya pilipili ya bebe, oyo bakati na biteni mikemike na ba rings

5 onces ya épinards ya bebe, oyo bakati na ndenge ya moke

3 onces ya fromage feta, oyo epanzani

mungwa na pilipili na elengi

MALAMU:

Chauffer liboso four na 400oF.

Na saani ya monene, sangisa makei, mpɛmbɛ ya makei, miliki, mpe mwa mungwa. Whisk mpe tia pembeni.

Chauffer poêle ya 12 pouces ya fonte to poêle ya sauté na moto ya moyenne-haut. Bobakisa mafuta ya mbila.

Ntango mafuta ya mbila esili konyangwa, niokola na kati ya chalote oyo bakati na biteni mpe pilipili oyo bakatá. Salisa yango na mwa mungwa mpe pilipili. Lamba na boumeli ya miniti mitano to tii ekokóma nsolo kitoko.

Bakisa na kati ya épinards oyo bakati. Boningisa esika moko mpe bolamba kino épinards ekokauka kaka.

Pesá mélange ya makei whisk ya suka mpe sopa na kati ya poêle, kozipa ba légumes. Sopa fromage feta oyo epanzani likolo ya frittata.

Tia na four pe lamba pendant 10-12 minutes to tiii frittata eko lamba mobimba. Okoki komona frittata na yo epumbwaka na four (yango ewutaka na mopepe oyo ezuaka whisked na makei) eko déflater tango eko malili.

Ntango kaka frittata esili malili mpo na kosimba, kokata, mpe kosepela!

MAYEBISI

Soki olingi, okoki kolongola mpɛmbɛ ya makei mpe kosalela makei mobimba 12 mpo na recette oyo.

Nalukaka toujours feta na ngai na forme ya bloc (au lieu ya pré-crumbled). Oyo ezali lolenge malamu ya koyeba ete ozali kozwa feta ya lolenge malamu oyo ezali na ba agents anticaking te.

Oyo ezali recette moko très flexible, yoka libre ya ko swap na ba légumes misusu ya saison, ba restes ya frigo, to nionso oyo eyokani malamu pona yo!

Nalingaka kosala frittatas na poêle na ngai ya fonte kasi poêle nionso ya monene ya sauté oyo ekoki kozala na four ekosala.