• 1 couche ya mafuta ya olive vierge extra
• 1 litungulu ya moke ya jaune oyo bakati na biteni
• 1 pilipili ya motane oyo bakati na biteni mpe bakati yango na biteni
• 1 pilipili ya poblano to ya vert pilipili ya ngonga oyo esalemi na nsinga mpe bakati yango na biteni
• 1 tsp ya poudre ya ail
• 1 tsp ya kumini oyo batumbi
• 1 tsp ya orégano ya kokauka
• 3/4 tsp ya kosher mungwa
• 1/4 tsp pilipili ya moindo oyo batumbi
• 20 oz sauce enchilada rouge
• 3 kopo ya kolamba crockpot ya kokatakata nsoso ya Mexique
• 1 15 -onces ekoki sodium moke ba haricots noirs to ba haricots pinto sodium moke esukolami pe elongolami mayi
• 1/2 kopo 2% to yaourt grec mobimba ya pamba kosalela sans mafuta te to ekoki kozala curdle
• 6 tortillas ya maïs oyo bakati na biteni minei
• kɔpɔ moko ya fromage oyo bakatá lokola cheddar to cheddar jack ya makasi, mélange ya fromage ya Mexique, Monterey Jack, to jack ya pilipili, ekabolami
• Mpo na kopesa: avocat oyo bakatá na biteni jalapeno oyo bakatá , cilantro ya sika oyo bakati, yaourt grec oyo ebakisami to crème fraîche

Tia ba racks na troisième ya likolo mpe na katikati ya four na yo mpe chauffer four na 425 degrés F. Chauffer mafuta na four ya munene- poêle ya sécurité na moto ya moyenne. Soki mafuta ekómi mɔtɔ, bakisá matungulu, pilipili, pilipili ya poblano, mputulu ya ail, kumini, mungwa mpe pilipili ya moindo. Sauté tiii tango ndunda ekokoma marron pe ekokoma tendre, soki 6 minutes.

Longola poêle na moto pe transférer mélange na saani ya munene ya mélange. Bomba mbɛki yango na lobɔkɔ. Bakisa sauce enchilada, nsoso, mpe masangu mpe niokola mpo esangisa. Boningisa na kati yaourt ya Grèce. Bókanga na kati ya ba quartiers ya tortilla mpe 1/4 ya kopo ya fromage. Zongisa mélange yango na cuillère na kati ya même poêle. Sopa fromage oyo etikali likolo.

Botiaka poêle na four, tia yango na rack ya misato ya likolo, pe lamba tii tango fromage ekozala moto pe eko bubble, 10 minutes. Soki olingi, changer four na broil mpe broil na minute moko to mibale mpo likolo ya fromage ezala marron (kotambola mosika te mpo fromage ezika te). Longola na four (keba, poignée ya poêle ekozala moto!). Tika epema mwa miniti, sima pesá yango na molunge na ba toppings oyo olingi.