Ingrédients

Po na Dal:
- 1 kopo ya Tuvar Dal - ya kosopana (तूर दाल)
- 1 tbsp ya Ghee (iघ) oyo esalemi na ebele
- Mungwa na goût (नमक चालानुसार)
-1⁄2 tsp Poudre ya Curcuma (हल् पादी उच)
- 1⁄4 tsp Powder ya pilipili ya motane ya Degi (deगी लाल मिर्च पाउच)
- 1 Feuille de Bay (तेज पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 tbsp Jaggery (गुड़)

Mpo na Dhokli:
- 1 kopo ya Farine ya Blé mobimba (गेजँ का आटा)
- 1 tsp ya Farine ya Gram (बेसन)
- 1⁄2 tsp ya Poudre ya Curcuma (हदी पाउच)
- 1⁄2 tsp Poudre ya pilipili ya motane ya Degi (degiगी चंच पाउच)
- 1⁄2 tsp ya Asafoetida (हींग)
- Mungwa na elengi (नमक अनुकूला)
- 1 tbsp Mafuta (लते)
- Mai (पानी)

Mpo na température:
- 2 tsp ya Ghee (घी)
- 1 tsp ya Mboto ya Moutarde (सरसों बीज)
- 1⁄4 tsp ya Mboto ya Fenugreek (मेता दाना)
- 1 etape ya Nkasa ya Curry (कड़ीत्ता प)
- 5-6 pilipili ya motane ya kokauka (सुखी लाल मिर्च)
- 2 Cloves (Glof)
- 1 pouce Likonzí ya Cannelle (दालचीनी)
- 1⁄2 mbɛki Poudre ya pilipili ya motane ya Degi (देगीफ लाल मिर्च पाउवली>Mpo na Manteka ya kotumba:
- 3 t. Noix (मूंगली)
- 2 t p>Mpo na ba recettes ya kokamwa mingi, tala Ranveer Brar App

Processus

Po na Dal
Na a Kadhi bakisa tuvar dal, ghee, mungwa, poudre ya curcuma, poudre ya pilipili rouge degi, feuille de laurier mpe kosangisa nionso malamu. Sikoyo zipa pe lamba yango na moto moyen pendant 20-25 minutes to tiii ekokoma. Sikoyo bakisa roti oyo bakati mpe bakisa kokum, jaggery, tika etɔka pendant 8-10 minutes. Sikoyo sopa tempering likoló na yango mpe lamba yango na boumeli ya miniti moko. Salelá yango na molunge.

Mpo na Dhokli
Na farini ya blé mobimba, farini ya gramme, poudre ya curcuma, poudre ya pilipili ya motane ya degi, asafoetida, mungwa, mafuta, mai mpe kopakola a pâte doux pe bomba pembeni pendant 5-10 minutes. Nsima ya kopema, zwá mwa ndambo ya pɔtɔpɔtɔ mpe zwá yango na roti mpe lamba yango ndambo na mbɛki ya patatalu. Mpe na nsima kata yango na lolenge ya diamant mpe bomba yango pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

Mpo na Tempering
Na kati ya poêle bakisa ghee, mbuma ya moutarde, mbuma ya fenugreek, nkasa ya curry, ya kokauka pilipili ya motane, ba clous, nzete ya cannelle, asafoetida, poudre ya pilipili ya motane ya degi mpe sauté yango na boumeli ya miniti moko.

Mpo na Noix Frite
Na kati ya poêle bakisa manteka ya ghee mpe frire kino ekokoma marron ya or ya pete mpe sima bakisa yango na dal.