50 gms Tamarind

1 kopo ya Mai (moto)

100 gms Jaggery

1 tsp Poudre ya Coriandre & Mboto ya Kumin

1/2 tsp ya Mungwa ya Moindo

1/2 tsp ya Poudre ya Ginger (ya kokauka)

1/2 tsp ya Poudre ya pilipili ya motane ya Cachemire

Mungwa

Méthode : tobanda na kosopa Tamarind na Saani na Mai (moto) na boumeli ya miniti 15 to 20. Sima ya 20 minutes bakisa Tamarind na kati ya blender po osala pâte. Na sima, ko seffacer pulpe ya Tamarind (ndenge elakisami na vidéo) pe bakisa Mai oyo esalelaka ko tremper Tamarind. Sikoyo bakisa Pulpe ya Tamarind na kati ya Poêle pendant 2 à 3 minutes sima bakisa Poudre ya Jaggery, Coriandre & Commin Seeds, Mungwa ya Noir, Poudre ya Ginger (sec), Poudre ya pilipili ya rouge ya Cachemire, Mungwa. Na sima, lamba Chutney pendant 3 à 4 minutes après wana bakisa Sésame. Na sima boma Flame mpe Chutney na yo ya Sweet & Sour Tamarind ezali prêt ya kopesa.