Biloko ya kosalela :

• konkomɔ moko ya monene, oyo bakati na nsuki mpe bakati yango na biteni mikemike
• 1/4 kɔpɔ ya matungulu ya motane oyo bakatá
• 1/4 kɔpɔ ya vert oyo bakatá nkasa ya coriandre (cilantro)
• cuillère moko ya nkasa ya menthe ya sika oyo bakati (na bolingi)
• cuillère moko ya jus ya citron (to na goût)
• 1/2 cuillère à thé ya mungwa ya moindo (kala namak)
• 1/4 cuillère à thé ya poudre ya pilipili ya motane (bongola na oyo olingi na épice)
• 1/4 cuillère à thé ya poudre ya kumini
• Pinch ya chaat masala ( na bolingi)
• cuillère moko ya manteka ya kotumba oyo bakati (ekoki kozala)
• Etape ya cilantro (mpo na kokembisa)

Malako:

1. Bongisa Konkomɔ: Sukola mpe longola konkomɔ. Na lisalisi ya mbeli ya makasi to ya kokatakata mandoline, katá konkomɔ na ndenge ya mikemike. Okoki pe ko grater concombre pona texture ekeseni.
2. Sangisa Biloko : Na kati ya saani, sangisa concombre oyo bakati na biteni, matungulu ya motane oyo bakati, nkasa ya coriandre, pe nkasa ya menthe (soki kosalela).
3. Kosala Dressing: Na kati ya saani ya moke ekeseni, kobeta esika moko jus ya citron, mungwa ya moindo, poudre ya pilipili ya motane, poudre ya kumini, mpe chaat masala (soki ozali kosalela) . Bongisa motango ya poudre ya pilipili selon olingi ya épice.
4. Lata Chaat: Sopa dressing oyo obongisi likolo ya mélange ya concombre mpe tosser na malembe mpo na ko couvrir nionso ndenge moko.
5. Kokembisa mpe kopesa: Kembisa Chaat ya Concombre na manteka ya kotumba oyo bakati (soki ozali kosalela) mpe etape ya coriandre ya sika. Salelá mbala moko mpo na kozala na elɛngi mpe na lolenge ya malamu koleka.