Ingrédients

• Mpo na Marination
  • 1⁄2 kopo ya Curd Pendu
  • 1⁄2 tsp Poudre ya pilipili ya moindo
  • 1⁄2 tsp Poudre ya cardamome ya moindo
  • 1⁄2 tsp ya poudre ya coriandre
  • 1⁄2 tsp Poudre ya curcuma
  • Mungwa na elengi
  • 1 tsp ya jus ya citron
  • 1⁄4 tsp ya poudre ya pilipili ya motane ya Degi
  • 1⁄2 c.a
  • Mpo na kosukola ba légumes
    • Mai ya sika
    • 1 cap Veggie propre
  • Mpo na ko blanchir Broccoli
    • Mai
    • Mungwa na elengi
    • Brocoli mibale ya moyenne, bakati na biteni 4/6
    • Mai ya glace
  • Mpo na Tomati
    • 2-3 Tomati, kata na katikati
    • Mungwa na elengi
    • Poudre ya pilipili ya moindo na elengi
  • Mpo na Chaat Masala
    • 1 tsp ya poudre ya Cardamom Noir
    • 1 tsp ya poudre ya pilipili ya motane ya Degi
    • 1 tsp ya nkasa ya Fenugreek ya kokauka
    • 1 tsp ya Chaat Masala
  • Biloko mosusu
    • 1 tsp ya Mafuta
    • 1 tsp ya Mafuta ya Moutarde
    < li>Courd
    • Nkasa ya Coriandre ya sika

  Processus

  Po na MarinationNa saani moko bakisa curd pendu, poudre ya pilipili ya moindo, poudre ya cardamome ya moindo, poudre ya coriandre, poudre ya curcuma, jus ya citron, mungwa, poudre ya pilipili rouge degi, pâte ya ginger-ail, mafuta ya moutarde, farine ya gramme ya kotumba mpe kosangisa nionso esika moko. Bomba yango pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

  Mpo na kosukola ndundaNa saani ya monene bakisa mayi, veggie propre sima sangisa yango mpe bakisa ndunda oyo ezali na kati kotia pembeni pendant 8-10 minutes. Kopangusa mpe kosukola na nse ya mayi oyo ezali koleka sima kopangusa ndunda ekauka mpe kobomba pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

  Mpo na ko blanchir BroccoliNa nzungu ya monene lamba mayi, mungwa sima bakisa brocoli mpe lamba yango na boumeli ya miniti 1-2. Sikoyo bakisa yango na mai oyo ezali na glace mpe tiká yango ekita. Longola yango na elamba ya peto mpe sukola yango ya kokauka sima bomba yango pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

  Mpo na TomatiKata tomati na katikati, pakola mwa mungwa mpe pilipili, tyá yango pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

  Mpo na Chaat MasalaNa kati ya saani ya moke bakisa poudre ya cardamome ya moindo, poudre ya pilipili ya motane ya degi, nkasa ya fenugreek oyo ekauki, chaat masala mpe sangisa nionso malamu bomba pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

  Mpo na kolamba Broccoli ya TandooriPakola marination ya tandoori na brocoli oyo e blanchi malamu mpe tia pembeni. Pakola marination ndenge moko na tomate mpe tia pembeni. Chauffer deux poêles ya gril na mafuta, mafuta ya moutarde sima tia brocoli na moko pe tomate na poêle mususu. Lamba mpo na ngambo nyonso kino ekokoma marron ya wolo sima kolamba malamu na moto ya moyenne makasi. Longola mpe pesa moto na curd mpe kembisa na nkasa ya coriandre.