Bongisa Remplissage ya Boulette: Na saani, bakisa mince ya nsoso, matungulu ya printemps, ginger, ail, carottes, mungwa ya rose, farine ya maïs, poudre ya pilipili ya moindo, sauce ya soya, mafuta ya sésame, mayi, sangisa tii ekosangana malamu & tia pembeni.< /p>

Bongisa Pâte: Na kati ya saani, bakisa farini ya misala nyonso. Na mayi, bakisa mungwa ya rose & sangisa bien tiii eko dissoudre. Malembe malembe bakisa mayi ya mungwa, sangisa malamu & kolata tii pâte ekosalema. Kosala pâte pendant 2-3 minutes, couvrir na film cling & tika yango epema pendant 30 minutes. Longola film ya cling, na maboko ya mayi ko pakola pâte pendant 2-3 minutes, zipa na film ya cling & tika epema pendant 15 minutes. Zwa pâte (20g), sala boule & rouler libanda na aide ya rouleau (4-pouces). Salelá farini ya masangu mpo na kobwaka mputulu mpo ekangama te. Bakisa remplissage préparé, pakola mayi na ba bords, mema ba bords esika moko & presser pona ko kanga ba bords po osala boulette (esalaka 22-24). Na wok, bakisa mayi & mema yango na etumba. Tia vapeur ya bamboo & papier ya kosala mampa, tia ba boulettes oyo ebongisami, zipa & lamba na vapeur na moto ya moke pendant 10 minutes.

Bongisa Mafuta ya pilipili: Na kati ya poêle, bakisa mafuta ya kolamba, mafuta ya sésame & chauffer yango. Bobakisa matungulu, ail, anis étoile, ba nzete ya cannelle & frire tii ekokoma wolo ya pete. Na saani, bakisa pilipili ya motane oyo enyatami, mungwa ya rose, bakisa mafuta ya moto oyo epasuki & sangisa malamu.

Bongisa Sauce ya kozindisa: Na saani, bakisa ail, ngéngé, pilipili ya Sichuan, sukali, matungulu ya printemps, 2 tbs mafuta ya pilipili oyo ebongisami, vinaigre, sauce soja & kosangisa malamu. Na boulettes, bakisa mafuta ya pilipili oyo ebongisami, sauce ya kozindisa, nkasa ya matungulu ya vert & pesa!