Biloko oyo esengeli kosala :

• Ba cubes ya nsoso oyo ezangi mikuwa 500g
• Lal mirch (Mpili ya motane) oyo enyatami 1 tsp
• Lehsan poudre (Poudre d’ail) 1 tsp
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
• Poudre ya mirch ya kali (Poudre ya pilipili ya moindo) 1 c.a.
• Pâte ya moutarde 1 c.a
• Farane ya masangu 2 tbs
• Nkasa ya Hara pyaz (Matungulu ya printemps) oyo bakati 1⁄2 Kopo
• Anda (Likei) 1
• Ba tranches ya mampa 4- . 5 to ndenge esengeli
• Mafuta ya kolamba mpo na kotumba

Nzela:

1. Na kati ya chopper,bakisa nsoso & kokatakata malamu.
2. Botia yango na saani,bakisa pilipili ya motane oyo enyatami,poudre ya ail,mungwa ya rose,poudre ya pilipili ya moindo,pâte ya moutarde, farine ya maïs,matungulu ya printemps,oeuf & sangisa tii ekosangana malamu.
3. Kata ba bords ya mapa & kata na ba cubes ya mike.
4. Na lisalisi ya maboko ya mayi,zua mélange (40g) & sala ba boule ya taille moko.
5. Sikoyo coucher boule ya poulet na ba cubes ya mapa & presser malembe pona ko mettre forme.
6. Na wok,chauffer mafuta ya kolamba & frire na flamme moyenne faible tiii ekokoma or & croustillant (ekosala 15) .