Biloko ya kosalela :

• dinde moko mobimba
• 2 kopo ya mikuwa ya mampa
• 1 litungulu, oyo bakati
• 2 matiti ya céleri , bakati
• 1/4 kopo ya persil, bakati
• 1 cuillère à thé ya sage
• cuillère à thé moko ya thyme
• 1/2 cuillère à thé ya moindo pilipili
• Kopo moko ya bouillon ya nsoso
• Mungwa na elengi

Malako:

1. Chauffer four na yo na 325 °F (165°C).
2. Na kati ya mbɛki, sauté matungulu mpe céleri tii ekokóma makasi.
3. Na saani ya monene, sangisa mikuwa ya mampa, matungulu oyo batyá sauté mpe céleri, persil, sage, thyme, pilipili, mpe mungwa.
4. Bakisa malembe malembe bouillon ya nsoso kino mélange ekozala humide kasi ekozala na mayi te.
5. Tondisa cavité ya dinde na mélange ya mapa.
6. Tia dinde na kati ya poêle ya kotumba mpe zipa yango na papier ya papier.
7. Tumba na four préchauffé pendant soki 13-15 minutes par kilo, kolongola papier ya papier na ngonga ya suka mpo na ko permettre loposo ezala marron.
8. Tala température ya kati mpo na ko assurer que ekomi na 165°F (75°C) na eteni ya monene ya mabele.
9. Tika dinde epema miniti 20 yambo ya koyema.