Recette oyo ya ba rouleaux ya dinner ya mbangu ekosalisa yo osala ba rouleaux ya dinner ya pete pe ya mobulumobulu na moins de deux heures.

Tokoki kosala ba rouleaux oyo ya dinner ya mbangu na ba ingrédients sambo ya moboko kaka.

Méthode ya kosala ba rouleaux ya dinner oyo ya doux ezali tellement simple.Tokoki kosala yango na 4 étapes simples.

1.Bongisa pâte
2.Kokabola pe ko shape ba rouleaux
3.Proof the rouleaux
4 Lamba ba rouleaux ya dinner ya mbangu

Lamba na four préchauffé ya 375 F na boumeli ya miniti 18-20 to kino likolo ekozala na langi ya marron ya wolo.

Tia plateau na kati ya rack ya nse koleka ya four mpo na kopekisa ata moko ya koleka marron.
Tenda likolo ya ba rouleaux na papier aluminium, ekosalisa pe.

Ndenge ya ko substituer likei na recette oyo ya ba rouleaux ya dinner ya mbangu :

Role ya likei na kosala mapa:

Makei oyo babakisi na pâte esalisaka na komata. Pâte ya mapa oyo ezali na likei mingi ekomata likolo mingi, po makei ezali agent levire (kanisa génoise to gâteau ya biloko ya kolia ya ba ange). Lisusu, mafuta oyo eutaka na jaune esalisaka mpo na kolɛmbisa mikuwa mpe kolɛmbisa mwa moke eloko oyo ezali na kati. Makei ezalaka mpe na lécithine emulsionneur. Lécithine ekoki kobakisa na consistance mobimba ya lipa.

Bongo ezali pasi ko substituer eloko mosusu na likei po ozua résultat ndenge moko.

Na tango moko, nakoki koloba bongo , lokola tosaleli kaka likei moko na recette oyo ya mbangu ya rulo ya dinner, tokoki ko remplacer likei na pete mpo na kosala ba rouleaux ya dinner sans bokeseni mingi na texture mpe goût ya ba rouleaux. Lokola likei moko ezali pene na 45 ml, kozongisa kaka volume moko na miliki to mai. Na yango okoki kobakisa 3 cuillères ya mayi to miliki na esika ya likei moko.

Kobosana te, oyo ekokana te na kobakisa likei, kasi nakoki kolaka bino ete ekozala mpasi mpo na kozwa bokeseni kati na yango oyo esalemi na likei mpe kozanga likei na recette oyo ya mbangu ya rulo ya mpokwa.