• 1+1/3 Kopo / 300g Aubergine TUMBA (EKATAMI MAKASI MINGI NA MASH)
• 3/4 Kopo / 140g pilipili ya motane ya TUTU (EKATAMI MINGI PRESIN NA MASH)
• 2 Kopo / 1 bidon (540ml bidon) ELAMBELI Biloko ya pembe ya rein / Cannellini
• 1/2 kopo / 75g Carottes oyo bakati malamu
• 1/2 kopo / 75g Céleri oyo bakati malamu
• 1/3 kopo / 50g Litungulu ya motane oyo bakati malamu
• 1/2 kopo / 25g Persil oyo bakati malamu

Salade Kolatisa:

• 3+1/2 Cuillères de soupe ya jus ya citron TO PO NA GOÛT
• 1+1/2 Cuillère à soupe Sirop ya érable TO PO NA GOût
• 2 Cuillère à soupe Mafuta ya Olive (nasaleli mafuta ya olive oyo enyatami na malili biologique)
• 1 Cuillère à thé Ail ya kokatakata
• 1 Cuillère à thé ya Cumin Motumba
• Mungwa na goût (nabakisi 1+1 /4 Cuillère à thé mungwa ya rose ya Himalaya)
• 1/4 Cuillère à thé Piment noir moulé
• 1/4 Cuillère à thé Piment cayenne (OPTIONNEL)

Pre- chauffer four na 400 F. Line na plateau ya kotumba na papier parchemin. Kata aubergine na katikati. Score yango na motindo ya diamant ya crosshatch soki 1 pouce na bozindo. Brosser na mafuta ya olive. Kata pilipili ya rouge na katikati mpe longola mboto/noyau, brosser na mafuta ya olive. TIA ELONGI YA EGGPLANT NA PILIMENT NA SE na plateau ya kotumba.

Lamba na four oyo esili ko chauffer liboso na 400 F pendant soki 35 minutes to tii tango ndunda ekotumba malamu pe eko pete. Na sima longola na four tia yango na rack ya refroidissement. Tika yango ekita.

Kolongola mayi na ba haricots oyo balambi mpe kosukola yango na mayi. Tiká masangu efanda na kati ya masini tii mai nyonso ekosila. TOLINGI AWA TE BEANS SOGGY.

Na saani ya moke, bakisa jus ya citron, sirop ya érable, mafuta ya olive, ail ya kokatakata, mungwa, kumini motumba, pilipili ya moindo, pilipili ya cayenne. Sangisa malamu tii ekosangana malamu. Tia yango pembeni.

Na tango oyo aubergine na pilipili oyo batumbaki elingaki kokita. Donc ko découvrir pe ko pelisa loposo pilipili ya cloche pe KATA YANGO TRÈS FIN PRESQUE NA MASH. Scoop pulpe ya aubergine ya kotumba mpe bwaka loposo, KATA YANGO TRÈS FINÉ NA KOBIMISA NDENGE MBALA MINGI TI EKOBONGA NA MASH.

Transférer aubergine ya tumba mpe pilipili na saani ya monene. Bobakisa ba haricots ya rein oyo balambi (haricots cannellini), carottes ya kokatakata, céleri, matungulu rouge na persil. Bobakisa dressing mpe bosangisa malamu. Zipa saani mpe CHILL NA FRIGEUR PENDANT 2 HEURS, PO BA BEANS E ABSOBER DRESSING. KOSALAKA ETAPE OYO TE.

Ntango esili kosala malili, ekozala prêt ya kopesa. Oyo ezali recette ya salade très polyvalent, servir na pita, na enveloppe ya salade, na ba chips mpe ekoki pe koliama na loso vapeur. Ebombaka malamu na frigo mikolo 3 to 4 (na kati ya eloko oyo mopepe ekɔtaka te).