Recette ya Amritsari Kulcha

Biloko ya kosala:

• Luka mayi ya molunge 1⁄2 kopo
• Luka miliki ya molunge 1/4 ya kopo
• Courd 1⁄2 kopo
• Sucre 2 cuillères
• Ghee 2 tbsp
• Maida 3 kopo
• Poudre ya pâtisserie 1 tsp
< li>Bcarbonate de soude 1/4e tsp
• Mungwa 1 tsp

Méthode:

Na saani ya kosangisa, bakisa mayi ya molunge, miliki ya molunge, . curd, sukali na ghee, sangisa malamu tii sukali ekopanzana. Lisusu, salelá tamis mpe kopɛtola biloko oyo ekauki, elongo, bakisa yango na kati ya mélange ya miliki ya mai mpe sangisa yango malamu, soki nyonso esanganaki, transférer yango likolo ya plateforme ya cuisine to na kati ya mbɛki ya monene mpe pakola yango malamu, pakola yango malamu mpo na na au moins 12-15 minutes tango ozali kotanda yango. Na ebandeli okoyoka ete pâte ezali kokangama mingi, kasi komitungisa te lokola mpe ntango oko kola ekokóma lisusu pɛtɛɛ mpe ekosalema lokola pɔtɔpɔtɔ oyo ebongi. Koba ko pétrole tiii ekozala lisse, doux & stretchy. Shape na boule ya pâte ya taille munene na ko tucking na kati pe pona kosala surface ya lisse. Pakola mwa ghee likolo ya pâte mpe zipa yango na cling wrap to couvercle. Pemisa pɔtɔpɔtɔ na esika ya molunge ata ngonga moko, nsima ya kopema, pakola pɔtɔpɔtɔ mbala moko lisusu mpe kabola yango na boule ya pɔtɔpɔtɔ ya bonene ndenge moko. Pakola mwa mafuta likolo ya likolo ya ba boule ya pâte mpe pemisa yango ata 1⁄2 na ngonga, sala makasi ozipa yango na elamba ya mayi. Na tango bazali kopema okoki kosala ba composants misusu.