Ebirungo:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
Ekipimo kya 900g, mu blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 teentjes knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepels plantaardige olie<\u002fbr>
2 eetlepels kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 enseenene zout<\u002fbr>< br>1\u002f2 theelepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomaten, mu stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
\u00bd omubisi gw’enjuki garam masala (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter okukung’aanya<\u002fbr>
Ebiragiro:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie mu ssowaani ya een grote. Voeg gesneden uien ekigere en bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Omuntu w’ebigere.<\u002fbr>
2. Voeg geraspte knoflook en gember ekigere ekigere wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook eddakiika 2. Voeg de tomaten ekigere ekigere en kook, af en kigere roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder ekigere en bak eddakiika 2 al roerend. Voeg kipfilet ekigere, breng op smaak yasisinkana zout en peper, kook eddakiika 5 tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog eddakiika 2-3 mu bwangu. Voeg ekigere ky’amazzi, dek af en kook eddakiika 10.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk ekigere, breng op smaak yasisinkana garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>